Хитрый трюк умных кулинаров: посыпьте этим сковороду — и масло больше не будет "стрелять" (видео)

Вам поможет самая обычная поваренная соль

Вы когда-нибудь замечали, как во время жарки масло разбрызгивается во все стороны? Это не только создает беспорядок на кухне, но и может привести к ожогам. Но есть простой и эффективный способ решить эту проблему. Также мы рассказывали, какие продукты заменят колбасу в оливье.

Все, что нужно сделать для предотвращения брызг – посыпать сковороду солью перед жаркой. Об этом лайфхаке рассказала в своем инстаграмме блоггер Диана Гологовец.

Почему соль избавит вас от брызг?

Дело в том, что соль обладает свойством абсорбировать влагу. Когда вы посыпаете солью разогретую сковороду, она впитывает излишнюю влагу из продуктов, которые вы собираетесь жарить.

Благодаря этому, при нагревании образуется меньше пара, и масло меньше разбрызгивается. Просто после разогрева масла и перед тем, как выкладывать на него продукты, посолите сковороду. Учтите эту соль в ваших рецептах, чтобы это не повлияло на вкус блюда и оно не получилось пересоленным.

Использование соли во время жарки – простой и эффективный трюк. Также мы говорили, чем заменить рис во время приготовления голубцов.