Дешевше не буває: ця намазка перетворить звичайний хліб на святкову закуску (відео)

Бюджетна та смачна закуска

Намазки бувають найрізноманітнішими: їх готують із сиру, яєць, риби, авокадо, квасолі і навіть кабачків. Вони допомагають швидко перетворити звичайний хліб на ситну закуску, а склад легко змінювати залежно від продуктів, які є під рукою. Але сьогодні пропонуємо приготувати ніжну яєчно-сирну намазку з часником, майонезом і французькою гірчицею, яка готується буквально за кілька хвилин. Для неї краще обирати якісний плавлений сир без зайвих ароматизаторів, а яйця зварити круто, але не переварити, щоб маса залишилася ніжною та однорідною. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "_anna_zelenska".

Як приготувати смачну намазку

Інгредієнти:

• яйця — 2 шт.;
• плавлений вершковий сир — 1 шт.;
• часник — 2 зубчики;
• майонез — 1 ст. л.;
• французька гірчиця — 1 ст. л.;

Спосіб приготування:

1. Відварити яйця круто, охолодити в холодній воді, очистити від шкаралупи та нарізати на кілька частин.
2. Перекласти яйця в чашу блендера, додати плавлений сир, очищений часник, майонез і французьку гірчицю.
3. Збити всі інгредієнти до однорідної кремової консистенції. Якщо намазка вийшла надто густою, додати ще невелику кількість майонезу, а для більш пікантного смаку збільшити кількість гірчиці.
4. Підсушити скибочки хліба або багета на сухій пательні, у тостері чи духовці.
5. Нанести готову намазку на теплий або охолоджений хліб ложкою чи перекласти її в кондитерський мішок і красиво відсадити порціями.
6. За бажанням прикрасити бутерброди скибочками свіжого огірка або помідора, ковбасою чи шпротами та одразу подавати.

Як і з чим подавати

Найкраще подавати намазку на підсушеному багеті, грінках або житньому хлібі. Для святкового столу її можна прикрасити свіжою зеленню, тонкими скибочками огірка чи помідора, а також доповнити шпротами або шматочками ковбаси. Щоб закуска мала цікавішу текстуру, частину намазки можна залишити трохи густішою й викласти зверху додатково подрібнене яйце або зелень.

Ця проста намазка стане вдалим варіантом для швидкого сніданку, перекусу чи святкової закуски. Рецепт легко змінювати: французьку гірчицю можна замінити звичайною, додати кріп або зелену цибулю, а для більш пікантного смаку — дрібку чорного перцю. Головне — не переборщити з майонезом, адже надмірна його кількість зробить масу рідкою та може перебити ніжний сирно-яєчний смак.