Добавьте в кастрюлю эти два ингредиента и рис будет, как в лучших ресторанах

Узнайте, как правильно варить рис с приятным пряным привкусом

Рис — любимый гарнир многих украинцев. Это блюдо знакомо нам из детства и готовится довольно легко. Однако чтобы в тарелке была не размазня, а рассыпчатые зерна с приятным пряным привкусом, нужно добавить при готовке два простых ингредиента.

Как приготовить рис?

Чтобы рисовая каша превратилась в изысканный ресторанный гарнир, вам понадобятся всего две пряности — лавровый лист и несколько горошинок душистого перца. Об этом рассказывает кулинарный сайт The Kitchn.

Когда крупа закипит в кастрюле, добавьте, как обычно соль, а также бросьте в кастрюлю 3-5 горошин душистого перца и 1-2 листочка лаврушки. После этого убавьте огонь до минимума и варите под плотной крышкой 10–15 минут.

Не нужно ждать, пока вся вода выкипит, можно просто выключить огонь и через сито слить воду, а потом вернуть рис обратно в кастрюлю. Таким образом блюдо получится ароматным и рассыпчатым.

Отметим, что лучше всего подойдут сорта Жасмин и Басмати, если любите, чтобы рис не слипался. Если же вы, наоборот, любите именно густую рисовую кашу, то выбирайте сорт Камолино. При варке к нему тоже можно добавить лавровые листья и перец-горошек.

Ранее "Телеграф" рассказывал, что не стоит делать во время приготовления гречки, чтобы она была идеальной. Секрет до смешного простой.