Старые сковородки и формы стали находкой. Какую посуду из СССР не стоит выбрасывать (фото)

Это "сокровище" может удивить современных хозяек

Вещи, которые еще несколько десятилетий назад были привычными атрибутами советской кухни, снова привлекают внимание. Одни избавляются от бабушкиной утвари, другие ищут ее на барахолках, в комиссионных магазинах и даже на чердаках.

Читайте также: Свитер из СССР снова на пике популярности: молодежь готова отдавать за него тысячи (фото)

Особый интерес вызывают чугунные сковороды и алюминиевые формы для выпечки. Дело не только в ностальгии: такую посуду ценят за практичность, долговечность и простоту использования. Подробнее – в материале "Телеграфа".

Почему чугунные сковороды снова популярны

На советской кухне чугунная сковорода была почти незаменимой. В ней жарили картофель, готовили мясо, тушили овощи и пекли домашние блюда. Сегодня интерес к такой посуде возвращается благодаря ее свойствам.

Чугун медленно нагревается, зато хорошо удерживает тепло. При правильном использовании он помогает равномерно прожаривать блюда. Качественная сковорода может служить десятилетиями, поэтому даже старые экземпляры пригодятся на домашней кухне.

Еще одно преимущество чугуна – возможность сформировать естественный антипригарный слой, если правильно подготовить сковороду и регулярно за ней ухаживать. У современной посуды с покрытием такого преимущества нет: со временем покрытие может поцарапаться и отслоиться. Чугунную сковороду тоже нужно обслуживать: тщательно высушивать, а при необходимости — смазывать тонким слоем растительного масла, чтобы защитить от ржавчины.

Алюминиевые формы для выпечки: находка для любителей домашней кухни

В советское время в таких формах готовили кексы, пироги, запеканки и другую домашнюю выпечку. Некоторые из них имели необычные фигурные края, поэтому даже простые блюда выглядели аппетитнее.

Алюминий быстро проводит тепло, и такая посуда подходит для многих видов выпечки. Старые формы часто имеют лаконичную конструкцию. При правильном обращении ими можно пользоваться годами. Ранее мы писали, за какие старые модели кассетных плееров готовы выкладывать сотни долларов.