Перед закладкой на хранение корнеплоды не нужно мыть водой
Морковь на зиму можно сложить в емкость и пересыпать влажным песком. Автор страницы Anderson Acres Эрика поделилась способом, благодаря которому корнеплоды хранятся 6–9 месяцев.
Эрика показала в видео в Instagram, как подготовить и уложить урожай. Понадобятся чистая емкость, в которую поместится морковь, и влажный песок.
Сначала удалите с корнеплодов как можно больше земли, но не смывайте ее водой. Срежьте ботву. Для зимнего хранения отберите здоровую морковь без признаков гнили: поврежденные корнеплоды лучше не закладывать надолго.
"На дно чистой емкости, достаточно большой для всей моркови, насыпьте слой влажного песка. Сверху выложите слой моркови. Повторяйте слои песка и моркови, пока емкость не заполнится или морковь не закончится", – пояснила Эрика.
Поставьте заполненную емкость в прохладное темное место. Регулярно проверяйте корнеплоды на признаки гнили и убирайте испорченные, чтобы они не оставались среди запасов. Если сквозь песок начнет пробиваться новая ботва, ее нужно удалить, подчеркивает автор способа.
Напомним, чтобы сохранить морковь сочной и хрустящей до весны, одного холодного погреба недостаточно. "Телеграф" рассказывал о нюансах.