Борщ станет дорогим удовольствием? Подорожали два ключевых овоща

В ближайшее время цена на один из них должна стабилизироваться

Украинский борщ — традиционное блюдо, часто бывает на столе почти каждой украинской семьи. Однако стоимость ее в последнее время выросла из-за подорожания ряда ингредиентов.

Среди них — свекла и капуста, две основные составляющие, без которых борщ трудно себе представить. Аналитики EastFruit отмечают, что капуста в среднем подорожала за неделю на треть стоимости. Отпускные цены составили 8-13 грн/кг.

Это вызвано уменьшением запасов у оптовых компаний. Уже в начале февраля ситуация должна исправиться — количество предложений вырастет, так что цены пойдут вниз.

Другой подорожавший овощ — свекла. Его стоимость также выросла на треть и достигла 12–16 грн/кг. Свекла дороже прошлогодней более чем на 70%, что вызвано малыми запасами овоща.

Для тех, кто готовит борщ с мясом, новости приятнее — цена на свинину немного снизилась в январе по сравнению с декабрем прошлого года. Однако говядина и курятина по данным портала Минфин в цене в текущий месяц в большинстве своем выросли. Они прибавили в цене в среднем до +10 грн на кг.

Ранее "Телеграф" рассказывал об удешевлении тепличных томатов. Однако о стабильной тенденции речь не идет — это связано с большим количеством скоропортящихся складов.