Гордость Днепра и рекордсмен Украины: история бренда "Ласунка", который пытается уничтожить Россия

Еще одна болезненная потеря на украинском рынке производителей

Россия нанесла удар по складскому комплексу одного из крупнейших производителей мороженого в Украине — компании "Ласунка". Огонь уничтожил всю продукцию, которую готовили к отправке в магазины по всей Украине. Несмотря на потерю товара и возможный дефицит, производитель заявил, что продолжит работать.

"Телеграф" расскажет историю компании, которая из небольшого предприятия в Днепре превратилась в национальный бренд.

От одной производственной линии к лидеру украинского рынка

Компания "Ласунка" была основана в 1997 году в Днепре. За три десятилетия она прошла путь от небольшого местного производства с одной производственной линией до крупнейшего национального производителя мороженого.

В течение многих лет бренд стабильно входит в тройку лидеров украинского рынка вместе с "Рудь" и "Лимо". По разным оценкам доля компании составляет от 20% до 30% рынка мороженого Украины.

Основной производственный комплекс находится в Днепре. В то же время, компания развивала производственные площадки и в других регионах, в частности в Тернополе, а также создала масштабную дистрибьюторскую сеть с собственными морозильными складами по всей стране.

Продукция "Ласунка" продается не только в Украине. Мороженое экспортировали в страны Европейского Союза, Израиля, Грузии и других государств.

Именно благодаря этому предприятию Днепр многие годы считали одной из столиц мороженого Украины, а сама компания стала одним из самых известных промышленных брендов города.

Чем известна "Ласунка"

Компания выпускает десятки видов мороженого, однако наиболее узнаваемыми стали несколько торговых марок и технологических решений.

Одним из самых популярных продуктов является пломбир "Морозиво №1" в вафельном стаканчике, который производится по классической рецептуре ДСТУ на натуральном молоке и сливочном масле.

Для детей компания создала линейку "Малюк-Ам", которая позиционируется как продукция с усиленным контролем качества ингредиентов.

"Ласунка" также стала одним из первых производителей в Украине, который популяризировал формат больших рожков "Гран-Прі" с высоким слоем топпинга и прозрачной крышкой. Для этого предприятию пришлось внедрять специальные упаковочные линии.

Еще одной легендарной позицией является мороженое с интересным названием и необычным вкусом "Стоп наркотик". В этом холодном десерте сочетается эскимо, мак, кунжут и белоснежный молочный шоколад.

Кроме того, компания неоднократно экспериментировала с конструкцией мороженого, выпуская десерты с глазурью внутри массы, а также комбинированные мороженые рулеты-торты, среди которых "Світлофор" и "Факел".

Почему потеря состава столь критична

Для производителей мороженого непрерывная холодовая цепь является жизненно важной. Продукция должна постоянно храниться при -18°C и ниже.

Поэтому уничтожение центрального складского комплекса означает не только потерю готовой продукции. В разгар летнего сезона это также приводит к срыву графиков снабжения тысяч торговых точек по всей Украине, ведь быстро компенсировать такие объемы замороженных запасов технически очень сложно.

"Ласунка" установила рекорд Украины

Компания известна не только производством мороженого, но и достижением, вошедшим в Книгу рекордов Украины.

12 июня 2021 года в парке "Зелена роща" в Днепре "Ласунка" создала самый большой торт из мороженого в Украине. Официальный результат зафиксировала представительница Книги рекордов Украины Елена Булах — 11 метров 37 сантиметров.

Основой десерта стал бисквит, а для его приготовления использовали 1000 пачек мороженого – это около 80 килограммов пломбира. Также кондитеры сбили около 200 килограммов швейцарской меренги, которую готовили прямо в парке и обжигали горелками, чтобы защитить торт от жары.

На создание рекордного десерта ушло около трех часов. После официальной фиксации достижения торт разрезали и бесплатно угостили посетителей парка. Всего удалось раздать 1000 порций.

Напомним, ранее "Телеграф" рассказывал, куда исчезло легендарное мороженое с далматинцем на пачке.