Гордість Дніпра і рекордсмен України: історія бренду "Ласунка", який намагається знищити Росія

Росія завдала удару по складському комплексу одного з найбільших виробників морозива в Україні – компанії "Ласунка". Вогонь знищив усю продукцію, яку готували до відправки до магазинів по всій Україні. Попри втрату продукції і можливий дефіцит, виробник заявив, що продовжить працювати.

"Телеграф" розповість історію компанії, яка з невеличкого підприємства у Дніпрі перетворилася на національний бренд.

Від однієї виробничої лінії до лідера українського ринку

Компанія "Ласунка" була заснована у 1997 році в Дніпрі. За майже три десятиліття вона пройшла шлях від невеликого місцевого виробництва з однією виробничою лінією до найбільшого національного виробника морозива.

Протягом багатьох років бренд стабільно входить до трійки лідерів українського ринку разом із "Рудь" та "Лімо". За різними оцінками, частка компанії становить від 20% до 30% ринку морозива України.

Основний виробничий комплекс розташований у Дніпрі. Водночас компанія розвивала виробничі майданчики й в інших регіонах, зокрема у Тернополі, а також створила масштабну дистриб'юторську мережу із власними морозильними складами по всій країні.

Продукція "Ласунки" продається не лише в Україні. Морозиво експортували до країн Європейського Союзу, Ізраїлю, Грузії та інших держав.

Саме завдяки цьому підприємству Дніпро багато років вважали однією зі "столиць морозива" України, а сама компанія стала одним із найвідоміших промислових брендів міста.

Чим відома "Ласунка"

Компанія випускає десятки видів морозива, однак найбільш впізнаваними стали кілька торгових марок і технологічних рішень.

Одним із найпопулярніших продуктів є пломбір "Морозиво №1" у вафельному стаканчику, який виготовляють за класичною рецептурою ДСТУ на натуральному молоці та вершковому маслі.

Для дітей компанія створила лінійку "Малюк-Ам", яка позиціонується як продукція з посиленим контролем якості інгредієнтів.

"Ласунка" також стала одним із перших виробників в Україні, який популяризував формат великих ріжків "Гран-Прі" з високим шаром топінгу та прозорою кришкою. Для цього підприємству довелося впроваджувати спеціальні пакувальні лінії.

Ще однією легендарною позицією є морозиво з цікавою назвою та незвичайним смаком "Стоп наркотик". У цьому холодному десерті поєднується ескімо, мак, кунжут і білий молочний шоколад.

Крім того, компанія неодноразово експериментувала з конструкцією морозива, випускаючи десерти з глазур'ю всередині маси, а також комбіновані морозивні рулети-торти, серед яких "Світлофор" і "Факел".

Чому втрата складу настільки критична

Для виробників морозива безперервний холодовий ланцюг є життєво важливим. Продукція повинна постійно зберігатися за температури -18°C і нижче.

Саме тому знищення центрального складського комплексу означає не лише втрату готової продукції. У розпал літнього сезону це також призводить до зриву графіків постачання для тисяч торговельних точок по всій Україні, адже швидко компенсувати такі обсяги заморожених запасів технічно дуже складно.

"Ласунка" встановила рекорд України

Компанія відома не лише виробництвом морозива, а й досягненням, що увійшло до Книги рекордів України.

12 червня 2021 року в парку "Зелений гай" у Дніпрі "Ласунка" створила найбільший торт із морозива в Україні. Офіційний результат зафіксувала представниця Книги рекордів України Олена Булах — 11 метрів 37 сантиметрів.

Основою десерту став бісквіт, а для його приготування використали 1000 пачок морозива — це близько 80 кілограмів пломбіру. Також кондитери збили приблизно 200 кілограмів швейцарської меренги, яку готували просто в парку та обпалювали пальниками, щоб захистити торт від спеки.

На створення рекордного десерту знадобилося близько трьох годин. Після офіційної фіксації досягнення торт розрізали та безкоштовно пригостили відвідувачів парку. Загалом вдалося роздати 1000 порцій.

Нагадаємо, раніше "Телеграф" розповідав, куди зникло легендарне морозиво з далматинцем на пачці.