Зеленые помидоры начнут краснеть на глазах: что нужно положить рядом

Если в конце сезона часть помидоров не успела созреть на грядке, это еще не означает, что урожай испорчен.

Зеленые плоды можно оставить для созревания после сбора — достаточно создать для них правильные условия. А ускорить процесс поможет обычный спелый фрукт. Выбирать следует здоровые помидоры без трещин, вмятин и следов болезней. Их лучше перенести в сухое место без прямого солнечного света и оставить при комнатной температуре. Холод может существенно замедлить процесс, тогда как чрезмерное тепло, напротив, способно привести к быстрой порче плодов. Об этом говорится на портале "hgtv".

Банан или яблоко помогут быстрее созреть

Чтобы зеленые помидоры стали быстрее приобретать характерный красный цвет, рядом с ними можно положить спелый банан или яблоко. Эти фрукты выделяют этилен – природный газ, участвующий в процессе созревания многих плодов.

Для этого помидоры можно положить в бумажный пакет вместе с одним спелым бананом или яблоком. Важно не закрывать их в герметичной пластиковой упаковке: плодам требуется циркуляция воздуха. Еще один вариант – разложить томаты в картонной коробке, застеленной чистой бумагой, и положить рядом спелый фрукт.

Такой способ особенно удобен в конце лета, когда ночи становятся прохладнее и помидоры уже не успевают нормально вызревать прямо на кустах. При благоприятных условиях процесс может продолжаться от нескольких дней до нескольких недель – все зависит от сорта, степени зрелости и температуры.

Помидоры следует регулярно проверять и сразу убирать те, на которых появились пятна, трещины или признаки гниения. Один испорченный плод может быстро повредить соседние.

В то же время, не стоит пытаться созревать абсолютно зеленые, мелкие или поврежденные плоды. Лучше всего для этого подходят уже сформированные помидоры, которые к моменту сбора успели добиться своего нормального размера. Если часть урожая все равно не успеет покраснеть, зеленые томаты можно использовать для домашних заготовок.

Так что если в конце сезона на кустах остались зеленые помидоры, торопиться их выбрасывать не стоит. Правильное хранение, комнатная температура и обычный спелый банан или яблоко могут помочь урожаю созреть уже после сбора.