Не кладите яблоки в одну миску: простой трюк поможет сохранить их свежими гораздо дольше

Так яблоки не будут портиться гораздо дольше

В конце августа яблоки становятся одним из главных сезонных продуктов, но есть проблема – стоит оставить их на кухне на несколько недель – и часть фруктов уже начинает терять сочность или портиться. Однако есть лайфхак, который спасет ваши любимые фрукты.

Авторы издания Serious Eats проверяли разные способы хранения яблок и пришли к выводу, что домашний холодильник — один из самых эффективных вариантов. Главное – выбрать правильное место.

Яблоки не стоит просто запихивать в любой свободный пакет и оставлять на полке. Лучшее место для них – ящик для овощей и фруктов, где температура и влажность подходят для длительного хранения. Также не следует хранить их вместе с другими фруктами.

Еще один немаловажный момент – не мойте яблоки перед тем, как положить их на хранение. При тестировании именно немытые фрукты дольше сохраняли нормальный вид. Причина проста – мытье убирает естественный защитный восковой слой из кожуры, а лишняя влага может ускорить порчу.

Почему яблоки не стоит держать рядом со всеми фруктами

Яблоки принадлежат к фруктам, которые продолжают созревать после сбора урожая. Они выделяют этилен – газ, который ускоряет созревание других плодов. Поэтому огромная фруктовая миска, где яблоки лежат вместе со всем, что нашлось на кухне, – не самая лучшая идея.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как срочно спасти огород. Мы поделились, что делать, чтобы урожай не сгнил под сентябрьскими дождями.