Не для комфорта покупателей: зачем фрукты упаковывают в цветные сетки

Почему в супермаркетах фрукты продают в разноцветных сетках

В супермаркетах фрукты часто продают в пластиковых сетках красного, желтого, зеленого или оранжевого цвета. На первый взгляд может показаться, что оттенок выбирают случайно, однако он способен влиять на то, как покупатель воспринимает продукт.

Сетку подбирают так, чтобы она зрительно подчеркивала естественный цвет фруктов или овощей. Благодаря этому продукт может казаться более ярким, более спелым и однородным, хотя единого правила цвета сетки нет, как пояснили в "TN".

Какие цвета используют

Чаще всего оттенок сетки подбирают в соответствии с цветом самого продукта. Например, апельсины и мандарины могут продаваться в оранжевой или красной упаковке, которая делает их цвет более насыщенным.

Для лимонов часто используют желтые сетки. Зелёные варианты можно увидеть на лаймах, авокадо и некоторых овощах, а красные или фиолетовые — на продуктах соответствующего цвета, в частности на фиолетовом луке.

В то же время цвет сетки не свидетельствует о качестве или спелости фруктов. Во многих случаях это просто способ сделать продукт более привлекательным на полке.

Почему фрукт может казаться ярче

Здесь проявляется особенность человеческого зрения, которую называют цветовой ассимиляцией. Благодаря ей мозг может частично воспринимать цвет самого фрукта вместе с цветом сетки, расположенной непосредственно перед ним.

Психолог Карл Гегенфуртнер из Университета Юстуса Либиха в Гиссене исследовал этот эффект на примере апельсинов. В частности, он установил, что апельсины могут казаться более оранжевыми, когда находятся в сетке того же цвета.

Напомним, ранее "Телеграф" рассказывал, зачем садоводы осенью кладут камень в старое блюдце.