Не разбивайте яйцо, пока не сделаете это: простой тест подскажет, насколько оно старое

Положение в холодной воде подскажет примерный возраст продукта, но для оценки безопасности нужны и другие проверки

Яйца – доступный и универсальный продукт: из них готовят и омлеты, и домашние бисквиты. Если яйцо уже несколько дней лежит в холодильнике, может возникнуть сомнение, свежее ли оно. Это можно проверить простым способом – не разбивая скорлупу.

Подробнее об этом рассказал портал Revista Mia.

Как проверить яйцо в воде

Налейте холодную воду в большой стакан или другую емкость. Осторожно опустите туда целое яйцо и посмотрите, как оно расположится. Несколько секунд – и результат будет заметен.

О чем говорит положение яйца

Свежее яйцо опускается на дно и лежит на боку. Если оно касается дна, но один конец приподнимается, яйцо уже не такое свежее. А яйцо, которое всплывает на поверхность, – довольно старое.

Со временем яйцо теряет влагу через поры скорлупы. Воздушная камера внутри увеличивается, поэтому яйцо может всплыть.

Почему одного теста в воде недостаточно

Проверка в воде не показывает, безопасно ли есть яйцо. Учитывайте дату, до которой его рекомендуется употребить, указанную на упаковке, и правильно храните яйца в холодильнике.

Разбив яйцо, проверьте его запах и внешний вид. Если запах неприятный или содержимое выглядит необычно, яйцо нужно выбросить.

Напомним, ранее "Телеграф" рассказывал о яйцах зеленого цвета, которые несет курица украинки: как такое возможно и что это означает.