Дивіться на дві дати: як в магазині миттєво викрити повторно заморожену рибу

Обрати якісний продукт можна доволі легко

Купуючи рибу в супермаркеті, визначити, що вона була заморожена кілька разів доволі нескладно. Для цього потрібно порівняти лише дві дати на етикетці.

Про це в ексклюзивному коментарі "Телеграфу" розповіла завідувачка кафедри товарознавства і фармації Державного торговельно-економічного університету Олена Сидоренко. За її словами, чим більша різниця між цими датами, тим ймовірніше риба піддавалась повторній процедурі заморозки.

Фахівець наголосила, що в магазині потрібно звертати увагу на етикетку. Саме там є необхідна інформація, яка може бути запобіжником від купівлі неякісної риби.

"Тут треба уважно читати етикетку, тому що вона містить достатньо багато інформації, але якщо читати. Тому що треба дивитись, коли риба виловлена була, в якому районі, а коли вона була розфасована, випущена з виробництва", — зазначила Сидоренко.

Водночас, за її словами, така інформація може бути відсутня. Проте, згідно з правилами Європейського Союзу, це є обов'язковою умовою для продажу харчових продуктів.

"Якщо час між тим, коли вона була виловлена і упакована, достатньо великий або просто пройшов певний час, то риба буде заморожена і потім дефростована і знову заморожена в споживче упакування", — пояснила Сидоренко.

Раніше "Телеграф" розповідав, що приховує напис "дефрост" на рибі в супермаркеті.