Крабові палички зазвучать по-новому: додайте до салату один пікантний інгредієнт (відео)

Смачна та ситна закуска

Крабові палички — популярний продукт на основі рибного фаршу, який часто використовують для приготування салатів, закусок і гарячих страв, зокрема запечених крабових кульок. Сьогодні мипропонуємо приготувати простий салат, у якому ніжні крабові палички поєднуються з пікантною корейською морквою, кукурудзою, яйцями та плавленим сиром. Для приємної текстури краще обирати соковиті крабові палички та якісний плавлений сирок без вираженого стороннього присмаку, а з корейської моркви перед додаванням варто злити зайвий маринад. Якщо салат хочеться зробити легшим, частину майонезу можна замінити сметаною або натуральним йогуртом, а для більш пікантного смаку додати трохи часнику. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "haidukova_recipes".

Як приготувати салат з крабовими паличками та корейською морквою

Інгредієнти:

• крабові палички — 200 г;
• корейська морква — 150 г;
• варені яйця — 3 шт.;
• консервована кукурудза — 150 г;
• плавлені сирки — 2 шт.;
• майонез — 2–3 ст. л.;
• сіль — за смаком;
• чорний мелений перець — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Відварити яйця круто, охолодити в холодній воді, очистити та нарізати невеликими кубиками.
2. Крабові палички розморозити за потреби та нарізати кубиками або тонкою соломкою.
3. Корейську моркву злегка відтиснути від зайвої рідини та за потреби нарізати коротшими смужками.
4. Плавлені сирки натерти на великій тертці. Щоб сир не прилипав, попередньо покласти його на 10–15 хвилин у морозильну камеру.
5. З консервованої кукурудзи злити рідину.
6. З'єднати в глибокій мисці крабові палички, корейську моркву, яйця, кукурудзу та плавлений сир.
7. Додати майонез, сіль і чорний мелений перець, після чого обережно перемішати салат до однорідності.
8. Перед подачею охолодити салат у холодильнику протягом 15–20 хвилин, щоб інгредієнти краще поєдналися.

Як і з чим подавати

Салат можна подавати в загальній салатниці або сформувати порційними гірками за допомогою кулінарного кільця. Зверху страву доречно прикрасити гілочками свіжої зелені, кількома смужками корейської моркви або тертим яйцем. Пікантний салат добре поєднується зі свіжим огірком, листям салату та іншими легкими овочевими закусками, а для святкової подачі його можна розкласти в тарталетки.

Цей салат стане вдалим варіантом, коли потрібно швидко приготувати ситну закуску з доступних продуктів. Корейська морква додає йому приємної гостроти та соковитості, а плавлений сир робить смак ніжнішим і більш насиченим.