Не ставте борошно сюди: одна помилка може зіпсувати весь запас

Борошно може набрати вологи прямо у вашій шафі

Борошно часто зберігається на кухні місяцями, тому важливо правильно вибрати для нього місце. Якщо залишити відкриту пачку в шафі, продукт може набрати вологу, втратити свіжість або стати привабливим для комах.

Після відкриття упаковки краще пересипати борошно в чисту суху герметичну ємність. Це захистить його від вологи, сторонніх запахів і допоможе ускладнити доступ довгоносикам та іншим шкідникам, як написали в "Іos Аndes 142".

Де краще тримати борошно

Для зберігання підійде прохолодна, суха і темна шафа, яка розташована трохи далі від плити, духовки та чайника. Пара й перепади температури під час приготування їжі можуть поступово впливати на якість продукту.

Контейнер потрібно щоразу щільно закривати, а для набору борошна використовувати тільки суху ложку. Перед тим як пересипати продукт, також переконайтеся, що ємність повністю суха.

Не варто викидати інформацію з оригінальної упаковки одразу після пересипання. Термін придатності та номер партії можна записати на контейнері або залишити упаковку, щоб за потреби перевірити ці дані.

Як не допустити появи довгоносиків

Дрібні комахи можуть з'явитися навіть у добре закритій ємності. Іноді яйця або личинки вже знаходяться в сухих продуктах ще до того, як вони потрапляють додому.

Тому час від часу варто перевіряти борошно та інші крупи. Насторожити мають самі комахи, личинки, тонка павутина, пошкодження упаковки або незвичайний рух продукту.

Якщо ви помітили ознаки зараження, таке борошно не варто змішувати з іншими запасами. Підозрілу упаковку краще одразу відокремити та перевірити продукти, які зберігалися поруч.

Чи можна зберігати борошно в холодильнику

Для тривалого зберігання борошно можна помістити в холодильник або морозильну камеру, але воно має бути в герметичному контейнері. Це особливо актуально для цільнозернового борошна.

У ньому міститься більше натуральних олій, тому під час тривалого зберігання воно швидше може набути прогірклого присмаку. Холод допомагає довше зберігати його властивості.

Нагадаємо, раніше "Телеграф" розповідав, як розпізнати харчову міль у крупах і позбутися шкідника на кухні.