Навіщо на банках консервів роблять кільця: промислова хитрість, про яку мало хто знає

Сучасний дизайн консервів з'явився у другій половині ХІХ століття

Консерви стали частиною повсякденного життя людей. Проте мало хто задумується, навіщо на їхній корпус наносяться тонкі паралельні заглиблення у формі кілець.

Про це пише RadioMitre. Зазначається, що ці заглиблення, які проходять уздовж бокової сторони банки необхідні для потреб харчової промисловості.

Яка функція кілець на банках?

Під час стерилізації консервів підвищення температури може спричинити підвищення внутрішнього тиску в банці. Це створює небезпеку для контейнера і він повинен мати конструкцію, здатну витримувати ці умови без небезпеки вибуху банки.

Саме для цього і були розроблені бічні кільця, що функціонують як своєрідна система поглинання тиску. Під час нагрівання кільця на банці розширюються та стискаються, поглинаючи перепади тиску та запобігаючи руйнуванню банки.

Чому кришка та основа також мають кільця?

Система армування не обмежується лише корпусом банки. Кришка та дно також мають форми та кільця, розроблені для того, щоб витримувати умови, яким контейнер піддається під час термічної обробки. Під високим тиском ці кільця вигинаються назовні, а коли тиск знову падає, вони повертаються у своє початкове положення. Така конструкція дозволяє різним частинам банки адаптуватися до змін, що виникають під час стерилізації, і згодом повертатися до своєї початкової форми.

У консервах кільця являють собою просте рішення для посилення контейнера від термічного та механічного навантаження . Тому ці лінії, які часто здаються суто декоративними, мають важливу функцію — вони допомагають банкам витримувати зміни тиску та температури, зберігати свою структуру та захищати продукти харчування під час стерилізації, зберігання та транспортування.

Раніше "Телеграф" розповідав, що українка показала, якими консервами варто запастися на зиму.