Без шуму та пилу: найзручніший спосіб, як очистити волоські горіхи

Можна забути про шум, тріски по всій кухні та зіпсовані ядра — потрібно застосувати простий кулінарний трюк

Після збирання врожаю волоських горіхів багато хто поспішає озброїтися молотком, щоб розбити тверду шкаралупу. А хтось просто засовує горіх у дверний отвір, ризикуючи поранити пальці. І все тому, що багато хто не знає найпростішого і найлегшого способу очистити волоський горіх.

Волоські горіхи — популярний, корисний та улюблений продукт в Україні та далеко за її межами. Джерело рослинного білка і жиру, що легко засвоюється, горіх — це завжди відмінний додаток до меню. Плюс вони чудово зберігаються до наступного врожаю, не вимагаючи особливих умов зберігання.

Але як же найкраще очистити горіхи, щоб при цьому його ядро і руки залишилися цілими, а кімната — без пошкоджень і сміття від осколків шкаралупи, що розлітаються?

Все просто. Заливаємо волоські горіхи окропом на 20 хвилин, після чого обливаємо холодною водою. Інший варіант: горіхи засипаємо в окріп і варимо 5 хвилин. Після остигання ножем піддіваємо між стулками шкаралупи, і вона легко розпадається на дві частини. При цьому саме ядро залишається цілим у вигляді "метелика".

До речі: шкаралупа волоських горіхів чудово горить у твердопаливних котлах. Так не просто утилізується сміття, а й відбувається економія на паливі.

Аналогічні дії з ядром волоського горіха допоможуть вам позбутися його гіркої шкірки (плівки). Так само заливаємо очищені горіхи окропом на 2-3 хвилини, потім на хвилинку поміщаємо в дуже холодну воду. І вуаля — шкірка практично сама злітає з горіхів.

Нагадаємо, раніше "Телеграф" розповідав, які види дров дають найбільше тепла — дуже актуально перед опалювальним сезоном.