Курячі снеки за 15 хвилин: всього три інгредієнти — і в духовку (відео)

Смачний та корисний перекус, який легко приготувати

З курячого фаршу можна приготувати не лише котлети, а й легкі хрусткі снеки, які зручно брати із собою або подавати до перегляду фільму. Особливо вдалими виходять тонкі курячі палички — вони швидко запікаються, мають насичений м’ясний смак і містять багато білка. Тож сьогодні ми пропонуємо простий рецепт домашніх курячих снеків лише з трьох основних інгредієнтів, які готуються в духовці без великої кількості олії. Для ніжної текстури краще використовувати свіже охолоджене куряче філе, а спеції додавати відповідно до смаку: добре підійдуть паприка, сушений часник, чорний перець або італійські трави, але важливо не робити масу надто рідкою. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "maggtasty".

Як приготувати курячі снеки

Інгредієнти:

• куряче філе — 350 г;
• яйце — 1 шт.;
• сіль — до смаку;
• паприка — до смаку;
• сушений часник — до смаку;
• чорний мелений перець — до смаку.

Спосіб приготування:

1. Нарізати куряче філе невеликими шматочками, перекласти в чашу блендера та перебити до однорідної маси.
2. Додати яйце, сіль і спеції, після чого ретельно перемішати фарш до однорідної консистенції.
3. Перекласти курячу масу в кулінарний пакет або щільний пакет із відрізаним куточком.
4. Застелити деко пергаментом і відсадити тонкі палички однакової товщини, залишаючи між ними невеликі проміжки.
5. Розігріти духовку до 200 °C та випікати снеки 10–15 хвилин, орієнтуючись на товщину паличок.
6. Не перетримувати курячі снеки в духовці, щоб вони не стали сухими: щойно палички повністю пропечуться й злегка підрум’яняться по краях, дістати їх із духовки.

Як і з чим подавати

Подавати курячі палички можна теплими або повністю охолодженими — вони добре підходять як самостійний перекус, закуска для компанії чи білковий варіант замість магазинних снеків. Доповнити їх можна соусом на основі натурального йогурту, часнику та зелені, гірчичним або томатним соусом. Для більш насиченого смаку готові палички можна посипати паприкою, сушеними травами або додатково подати зі свіжими овочами.

Такі курячі снеки легко приготувати з мінімальної кількості продуктів, а смак щоразу можна змінювати завдяки спеціям. Для більш хрусткої скоринки варто робити палички максимально тонкими, але не пересушувати їх у духовці. За бажанням частину курячого філе можна замінити філе індички, а до основної маси додати трохи тертого твердого сиру або гострої паприки.