Куриные снеки за 15 минут: всего три ингредиента – и в духовку (видео)

Из куриного фарша можно приготовить не только котлеты, но и легкие хрустящие снеки, которые удобно брать с собой или подавать к просмотру фильма. Особенно удачными получаются тонкие куриные палочки – они быстро запекаются, обладают насыщенным мясным вкусом и содержат много белка. Сегодня мы предлагаем простой рецепт домашних куриных снеков только из трех основных ингредиентов, которые готовятся в духовке без большого количества масла. Для нежной текстуры лучше использовать свежее охлажденное куриное филе, а специи добавлять по вкусу: хорошо подойдут паприка, сушеный чеснок, черный перец или итальянские травы, но важно не делать массу слишком жидкой. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "maggtasty".

Как приготовить куриные снеки

Ингредиенты:

• куриное филе — 350 г;
• яйцо – 1 шт.;
• соль — по вкусу;
• паприка — по вкусу;
• сушеный чеснок — по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарезать куриное филе небольшими кусочками, переложить в чашу блендера и перебить в однородную массу.
2. Добавить яйцо, соль и специи, после чего тщательно перемешать фарш до однородной смеси.
3. Переложить куриную массу в кулинарный пакет или плотный пакет с отрезанным уголком.
4. Застлать противень пергаментом и отсадить тонкие палочки одинаковой толщины, оставляя между ними небольшие промежутки.
5. Разогреть духовку до 200 °C и выпекать снеки 10–15 минут, ориентируясь на толщину палочек.
6. Не передерживать куриные снеки в духовке, чтобы они не стали сухими: как только палочки полностью пропечься и слегка подрумянятся по краям, достать их из духовки.

Как и с чем подавать

Подавать куриные палочки можно теплыми или полностью охлажденными – они хорошо подходят как самостоятельный перекус, закуска для компании или белковый вариант вместо магазинных снеков. Дополнить их можно соусом на основе натурального йогурта, чеснока и зелени, горчичным или томатным соусом. Для более насыщенного вкуса готовые палочки можно посыпать паприкой, сушёными травами или дополнительно подать со свежими овощами.

Такие куриные снеки легко приготовить из минимального количества продуктов, а вкус каждый раз можно менять благодаря специям. Для более хрустящей корочки следует делать палочки максимально тонкими, но не пересушивать их в духовке. По желанию часть куриного филе можно заменить филе индейки, а в основную массу добавить немного тертого твердого сыра или острой паприки.