Де не можна тримати волоські горіхи: 4 місця, в яких вони псуються

Відкриті пакети й сусідство з плитою прискорюють псування запасів

Щоб волоські горіхи не набирались сирістю під час зберігання, варто тримати їх у сухій герметичній тарі в прохолодному місці. Очищені ядра краще поставити в холодильник, а для тривалого зберігання – у морозильну камеру.

"Телеграф" розповість, як захистити горіхи від вологи під час осінньо-зимового періоду. Для кращого захисту запасів підійдуть скляні банки або харчові контейнери зі щільними кришками, які перед наповненням потрібно вимити й повністю висушити.

Навіть залишки води всередині ємності здатні прискорити псування продукту. Свіжі горіхи не варто змішувати зі старими залишками, оскільки так складніше стежити за їхньою свіжістю. Перед заморожуванням розкладіть ядра порціями в герметичні пакети або контейнери.

За кімнатної температури обирайте сухе, прохолодне й темне місце. Уникайте ділянок біля раковини, плити, техніки, що нагрівається, та підвіконня під прямим сонцем. Не підходять і місця з частими перепадами температури або конденсатом: волога сприяє появі плісняви, а тепло й повітря прискорюють окиснення жирів.

Перед вживанням оглядайте запаси. Пліснява, затхлий чи змінений запах і гіркота – ознаки, за яких горіхи їсти не можна. Намагатися врятувати їх промиванням або обсмажуванням також не слід.

Раніше "Телеграф" розповідав, що потрібно терміново зробити, якщо волоські горіхи почали чорніти.