Замість звичної "Шуби". Як приготувати смачний салат "Пальто" з крабовими паличками

Для подачі підійдуть прозорі форми або зручні салатники

У салаті "Пальто" замість оселедця використовують крабові палички. Їх викладають шарами з яйцями, сиром і буряком. Заміна головного інгредієнта – лише частина секрету смаку цієї альтернативи звичній "Шубі".

Читайте також: Замість Олів'є. Як приготувати смачний салат "Марфа" з куркою та грибами

Рецептом поділилася фудблогерка Анастасія Царлова. Вона радить узяти печений буряк: він солодший, має насиченіший смак і не додає зайвої вологи.

Також знадобляться твердий сир, варені яйця, майонез і маринована цибуля. Для маринаду підготуйте сіль, оцет, цукор і сушену зелень. Крабові палички дрібно наріжте, яйця натріть на дрібній тертці. Так само натріть сир і печений буряк, тримаючи всі складники окремо.

На дно форми нанесіть тонку сіточку майонезу й викладіть крабові палички. Далі додайте мариновану цибулю та трохи майонезу. Наступний шар – яйця: посоліть і поперчіть їх до смаку, а тоді додайте майонез. Викладіть тертий сир і знову злегка змастіть соусом. Не заливайте ним салат.

Зверху викладіть печений буряк і зробіть фінальну майонезну сіточку. Накрийте готове "Пальто" й поставте на кілька годин у холодильник, щоб салат настоявся.

Як повідомляв "Телеграф", "Шубу" з лососем або копченим оселедцем рекомендують зберігати в холодильнику 3–4 дні, якщо температура не перевищує +4 °C.