Зачем на банках консервов делают кольца: промышленная хитрость, о которой мало кто знает

Современный дизайн консервов появился во второй половине XIX века

Консервы стали частью повседневной жизни людей. Однако немногие задумываются, зачем на их корпус наносятся тонкие параллельные углубления в форме колец.

Об этом пишет RadioMitre. Отмечается, что эти углубления, проходящие вдоль боковой стороны банки, необходимы из-за стандартов пищевой промышленности.

Какова функция колец на банках?

При стерилизации консервов повышение температуры может привести к повышению внутреннего давления в банке. Это создает опасность для контейнера и должен иметь конструкцию, способную выдерживать эти условия без опасности взрыва банки.

Именно для этого и были разработаны боковые кольца, функционирующие как своеобразная система поглощения давления. При нагревании кольца на банке расширяются и сжимаются, поглощая перепады давления и предотвращая разрушение банки.

Почему крышка и основание также имеют кольца?

Система армирования не ограничивается только корпусом банки. Крышка и дно также имеют формы и кольца, разработанные для того, чтобы выдерживать условия, которым контейнер подвергается при термической обработке. Под высоким давлением эти кольца изгибаются наружу, а когда давление снова падает, они возвращаются в первоначальное положение. Такая конструкция позволяет разным частям банки адаптироваться к изменениям, возникающим при стерилизации, и впоследствии возвращаться к своей первоначальной форме.

В консервах кольца представляют собой простое решение для усиления контейнера от термической и механической нагрузки. Поэтому эти линии, часто кажущиеся сугубо декоративными, имеют важную функцию — они помогают банкам выдерживать изменения давления и температуры, сохранять свою структуру и защищать продукты питания во время стерилизации, хранения и транспортировки.

Ранее "Телеграф" рассказывал, что украинка показала, какими консервами следует запастись на зиму.