Чистая кухня и ни одного потерянного зернышка: как правильно чистить гранат (видео)

При очистке в воде зерна опускаются на дно, а белые пленки всплывают на поверхность

Выбрать сладкий и сочный гранат – лишь половина дела. Пользователь соцсети поделился способом открыть и почистить этот фрукт без лишних хлопот. Для этого плода есть несколько простых приемов: раскрыть его по перегородкам, отделить зерна под водой или выбить их в миску.

Свою демонстрацию опубликовал в Threads пользователь @elvin_alli_.

Читайте также: Как выбрать сочные мандарины: три вещи, на которые стоит обратить внимание в магазине

"Показываю, как правильно открыть и почистить гранат без лишних хлопот!" – написал @elvin_alli_.

Как раскрыть гранат по белым перегородкам

Шаг 1. Помойте плод и откройте верхушку. Сначала промойте гранат под проточной водой. Затем ножом срежьте кожуру сверху, чтобы увидеть, как внутри расположены зерна и белые перегородки между ними.

Шаг 2. Надрежьте кожуру вдоль перегородок. Найдите белые линии, разделяющие плод на секции, и сделайте вдоль них надрезы вниз. Прорезайте только кожуру: глубокое погружение лезвия повреждает зерна и вызывает брызги сока.

Шаг 3. Раскройте секции руками. Осторожно раздвиньте части граната по сделанным надрезам. Плод раскроется "цветком", а зерна останутся внутри отдельных долек. Не разламывайте его резким сильным нажимом.

Шаг 4. Отделите зерна. Достаньте их пальцами, удаляя кожуру и белые пленки. Работайте над миской, чтобы сразу собрать очищенный гранат. Если хотите подать плод дольками, зерна можно оставить в раскрытых секциях.

Как достать зерна в воде

Шаг 1. Подготовьте гранат и посуду. Для способа с водой надрежьте кожуру вертикально с четырех сторон. Налейте в кастрюлю 1,5 л воды, опустите в нее плод и разделите его руками на четыре части.

Шаг 2. Отделяйте зерна под водой. Вынимайте их из каждой части пальцами, постепенно освобождая от кожуры и перегородок. Так легче разделить содержимое: зерна будут собираться внизу, а легкие остатки пленок – наверху.

Шаг 3. Уберите остатки и промойте зерна. Соберите все, что всплыло, выбросьте кожуру и слейте воду через сито или дуршлаг. Очищенные зерна промойте чистой водой и обсушите на полотенце.

Как выбить зерна ложкой в миску

Для быстрого отделения зерен ProAgro предлагает постукивание ложкой. Сначала разрежьте гранат поперек пополам. Возьмите одну половинку и держите над глубокой миской срезом вниз, а кожурой вверх.

Затем ритмично постукивайте тыльной стороной ложки по кожуре, чтобы зерна выпадали в посуду. Не поднимайте половинку высоко над миской – так будет меньше брызг. Если часть зерен остается внутри, слегка надавите пальцами на перегородки, а в конце выберите пленки, упавшие вместе с зернами.

Напомним, как ранее рассказывал "Телеграф", плодовые мушки на кухне не исчезнут сами: что нужно сделать, кроме ловушки с уксусом.