Не поспішайте викопувати картоплю: як перевірити готовність урожаю

Іноді викопана в серпні картопля може виявитися непридатною для зберігання

Кінець серпня — час, коли українські городники вже дістають лопати й готуються збирати картоплю. Але викопувати весь урожай в цей період ще зарано, якщо бадилля залишається зеленим, а бульби не дозріли. Для пізніх сортів збір може тривати аж до осені.

Перевірити готовність картоплі можна без складних розрахунків. Викопайте один кущ і потріть шкірку бульби пальцем. Якщо вона легко знімається — картоплі ще потрібно дозріти.

Якщо шкірка щільна, а бадилля пожовкло та почало відмирати, урожай уже можна збирати. Для зимового зберігання видання RHS радить після відмирання бадилля почекати близько 10 днів — так шкірка стане міцнішою.

Є виняток — якщо бадилля різко почало темніти й буріти після вологої погоди, перевірте картоплю на фітофтороз. У такому разі затягувати зі збором небажано, оскільки хвороба здатна пошкодити бульби.

Після викопування не складайте все одразу в льох. Пошкоджені бульби відберіть окремо, а здорову картоплю просушіть у темному, провітрюваному місці. Мити її перед тривалим зберіганням не варто — достатньо дати ґрунту висохнути й обережно очистити його.

Тож головний орієнтир наприкінці серпня — не дата в календарі, а стан картоплі. Якщо бадилля ще зелене і здорове, дайте бульбам час набрати вагу.

Раніше "Телеграф" розповідав, де і як правильно зберігати картоплю взимку. Забудьте про пакети.