Головний ворог гнилі у льоху: чим треба присипати картоплю відразу після викопування

Виростити картоплю – не так просто, як комусь здається. Грибки, віруси, бактерії тільки й чекають вашого промаху, щоб радісно оголосити про свою перемогу. Здавалося б, ось уже почали копати картоплю, залишилося тільки покласти в льох на зберігання, але тепер не знаєте що й робити — гнила картопля не може довго зберігатися.

Без паніки, завжди є вихід.

Чому картопля гниє одразу після збирання? Тому що збирали її, швидше за все, у вологу погоду і поклали у непросушений льох. Є така неприємна річ, як мокра гнилизна. Ось вона якраз дуже любить картоплю, особливо травмовану. Наприклад, здерта шкірка під час збирання врожаю – це чудові ворота для бактерії. А якщо ще й погана вентиляція льоху разом із високою вологістю, то з урожаєм можна попрощатися.

Чим обробити картоплю перед закладкою на зберігання у льох, щоб урожай не згнив? Найпростіший і найдоступніший засіб — деревна зола. Як варіант, аналогічно можна використовувати крейду. І той, і інший порошок вберуть у собі зайву вологу, яка раптом з’явиться під час зберігання. А немає вологи, отже, немає й гнилі.

Ще один засіб – біопрепарат "Фітоспорин". Ним слід обробити бульби картоплі згідно з інструкцією з подальшим підсушуванням.

Чи можна вживати в їжу гнилу картоплю? Теоретично можна, видаливши попередньо у ураженої бульби найболючіші місця, ретельно почистивши її та вимивши. При термообробці бактерії знищуються, тільки смак ризикує бути не на висоті.

Нагадаємо, раніше "Телеграф" розповідав, який виноград варто обійти десятою дорогою на ринку — є ознаки, якими можна побачити, що ягоди нещодавно обробляли "хімією".