Черствий хліб ще здивує: три смачні способи використати його, а не викидати

Із підсохлих скибочок можна зробити хрустку добавку до супу, панірування для котлет або солодкий пудинг

Хліб уже не м’який? Не поспішайте викидати його. Підсохлі скибочки стануть основою для десерту або стануть у пригоді під час щоденного готування. Ось три прості способи використати залишки.

Перший варіант – домашні сухарики

Наріжте хліб кубиками або скибочками й підсушіть у духовці за температури 100–120 °C до золотистого кольору. Дайте сухарикам повністю охолонути, а тоді пересипте в герметичну банку. Додавайте їх до супу або їжте як хрусткий перекус.

Другий варіант – панірувальні крихти

Досушіть хліб у духовці, а потім подрібніть його блендером чи кухонним комбайном. Ukr.Media радить зберігати панірування в герметичній ємності, бажано скляній. Використовуйте його для котлет, тефтель або сирної запіканки.

Третій варіант – солодкий пудинг

На 300 г черствого хліба візьміть 500 мл молока, 3 яйця, 100 г цукру, ваніль і корицю до смаку. Наріжте хліб і залийте молоком. Окремо збийте яйця із цукром, додайте прянощі й змішайте з розмоченими шматочками хліба. Перекладіть масу у форму та випікайте 30–40 хвилин за температури 180 °C.

Як повідомляв "Телеграф", італійці обсмажують панірувальні сухарі з черствого хліба на оливковій олії із сіллю.