Черствый хлеб еще удивит: три вкусных способа использовать его, а не выбрасывать

Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях

Хлеб уже не мягкий? Не спешите его выбрасывать. Подсохшие ломтики станут основой для десерта или пригодятся в повседневной готовке. Вот три простых способа использовать остатки.

Первый вариант – домашние сухарики

Нарежьте хлеб кубиками или ломтиками и подсушите в духовке при температуре 100–120 °C до золотистого цвета. Дайте сухарикам полностью остыть, а затем пересыпьте их в герметичную банку. Добавляйте их в суп или ешьте как хрустящий перекус.

Второй вариант – панировочные сухари

Подсушите хлеб в духовке, а затем измельчите его блендером или кухонным комбайном. Издание Ukr.Media советует хранить панировочные сухари в герметичной емкости, желательно стеклянной. Используйте их для котлет, тефтелей или творожной запеканки.

Третий вариант – сладкий пудинг

На 300 г черствого хлеба возьмите 500 мл молока, 3 яйца, 100 г сахара, ваниль и корицу по вкусу. Нарежьте хлеб и залейте молоком. Отдельно взбейте яйца с сахаром, добавьте специи и смешайте с размоченными кусочками хлеба. Переложите массу в форму и выпекайте 30–40 минут при температуре 180 °C.

Как сообщал "Телеграф", итальянцы обжаривают панировочные сухари из черствого хлеба на оливковом масле с солью.