Черствий хліб ще здивує: три смачні способи використати його, а не викидати

Довіряйте надійному — підпишіться на Telegraf у Google Новинах

Хліб уже не м’який? Не поспішайте викидати його. Підсохлі скибочки стануть основою для десерту або стануть у пригоді під час щоденного готування. Ось три прості способи використати залишки.

Перший варіант – домашні сухарики

Наріжте хліб кубиками або скибочками й підсушіть у духовці за температури 100–120 °C до золотистого кольору. Дайте сухарикам повністю охолонути, а тоді пересипте в герметичну банку. Додавайте їх до супу або їжте як хрусткий перекус.

Другий варіант – панірувальні крихти

Досушіть хліб у духовці, а потім подрібніть його блендером чи кухонним комбайном. Ukr.Media радить зберігати панірування в герметичній ємності, бажано скляній. Використовуйте його для котлет, тефтель або сирної запіканки.

Третій варіант – солодкий пудинг

На 300 г черствого хліба візьміть 500 мл молока, 3 яйця, 100 г цукру, ваніль і корицю до смаку. Наріжте хліб і залийте молоком. Окремо збийте яйця із цукром, додайте прянощі й змішайте з розмоченими шматочками хліба. Перекладіть масу у форму та випікайте 30–40 хвилин за температури 180 °C.

Як повідомляв "Телеграф", італійці обсмажують панірувальні сухарі з черствого хліба на оливковій олії із сіллю.