Сладкий символ Львова: какой на вкус украинский десерт, покоривший иностранцев

Рецепт изобрели местные кондитеры к 760-летию города

У украинских городов давно есть собственные гастрономические символы — десерты, ставшие неотъемлемой частью их истории и культурного наследия. Среди них знаменитый "Киевский торт", известный далеко за пределами столицы, 130-летний "Харьковский" и относительно новый "Черновицкий".

Теперь собственную сладкую визитную карточку имеет и Львов. К 760-летию города кондитеры мастерской "Лигуминка", известной авторскими десертами с сочетанием галицких традиций и современных подходов, создали фирменный "Львовский торт". "Телеграф" собрал интереснейшие факты об этом десерте.

Вкус со львовским характером

"Львовский торт" задуман как десерт, передающий атмосферу города посредством его известнейших гастрономических ассоциаций. В рецептуру вошли кофе, шоколад, орехи, цукаты и сгущенка — продукты, которые давно ассоциируются со Львовом. Сочетание этих ингредиентов формирует насыщенный, но в то же время деликатный вкус с характерными галицкими нотками.

Автором рецепта стала Роксолана Плахтий. Она создала торт в качестве подарка городу к его юбилею. При разработке десерта кондитеры стремились передать атмосферу старого Львова, соединив традиционные рецептурные подходы с возможностями современного кондитерского искусства.

Вышел за пределы Украины

Львовский десерт уже привлек внимание за границей. Его презентовали на международной выставке Sweet Expo в Варшаве, где торт получил положительные оценки как от профессионалов отрасли, так и гостей мероприятия. Успешная презентация послужила еще одним примером того, что украинские гастрономические бренды могут заинтересовать европейскую аудиторию.

Где купить и какая цена

Заказать или попробовать оригинальный "Львовский торт" можно в заведениях сети "Лигуминка" по адресу:

• ул. Франко, 77;
• ул. Княгини Ольги, 100л.

Кроме того, десерт подают в кафе "Львовский Торт" на площади Рынок, 40.

Торт также доступен для заказа через сайт мастерской и с доставкой по Украине по "Новой почте". Десерт продается в двух форматах: 500 граммов за 550 гривен и 1 килограмм за 900 гривен. Отметим, что еще осенью 2025 года он стоил соответственно 300 и 600 гривен.

"Львовский торт" позиционируют не только как десерт, но и как гастрономический сувенир, знакомящий с кулинарными традициями города. Он стал еще одним символом Львова, в котором переплелись местная история, культура и характерные для Галичины вкусы.

Напомним, еще один из украинских сладких символов городов — торт "Херсон". Его в 2019 году сделала для конкурса на визитку Анна Воскобойник. Интересно, что десерт не содержит муки.