Могли стоить пломбы: почему все так любили ириски "Золотой ключик"

"Золотой ключик" – это не просто ириска, а настоящий артефакт детства, переживший эпохи

Ирис "Золотой ключик" удивительным образом сочетает в себе две сказки – литературную, о Буратино и волшебном ключе, и вполне реальную, сладкую, где маленький золотой ключик на фантике открывает дверь в детство и целую эпоху советских и постсоветских сладостей. Для кого-то это "коварная" конфета, которая испытывала на прочность пломбы, для других – любимый вкус, который до сих пор хочется найти "таким, как раньше".

Но почти для всех это уже не просто десерт, а часть личного и коллективного архива памяти. "Телеграф" расскажет об этих сладостях подробнее.

Французские корни сладкой истории

Предшественники ирисок появились во Франции еще в XV веке под названием "таффи". Тот древний десерт готовился без молока и имел совсем другую текстуру. Однако настоящую революцию совершил французский кондитер в начале ХХ века в Санкт-Петербурге.

Он адаптировал рецепт ириса, добавив молоко, и назвал новые конфеты "ирисами" — в честь изящных цветов, желая подчеркнуть нежную, тягучую текстуру сладостей. Название прижилось, хотя нежность этих конфет часто была обманчивой — особенно для детских зубов.

Эпоха массового производства

В Советском Союзе ириски стали одним из самых доступных и массовых видов сладостей. "Золотой ключик" стал одним из самых узнаваемых брендов в этом сегменте — наряду с "Раковыми шейками" и другими популярными названиями. Эти конфеты можно было купить практически в любом продуктовом магазине, а их цена делала их доступными для большинства советских семей.

Яркие фантики со сказочной символикой, тягучая текстура и сладкий молочно-карамельный вкус сделали "Золотой ключик" настоящим хитом среди детей и взрослых.

Что такое "Золотой Ключик"

Название конфет – это отсылка к интрепритации сказки о приключениях Буратино. Ведь одноименная торговая марка конфет "Золотой ключик" появилась в 1949 году.

Образ волшебного ключа, который в сказке открывает дверь в новый мир, в кондитерском деле превратился в символ маленького праздника: яркий фантик, золотой ключ на обертке и вкус ириса стали для нескольких поколений "пропуском" в детство, а само название распространилось от книг и фильмов до торговых марок конфет и даже кондитерских фабрик.

Комические "травмы детства"

Однако эти конфеты запомнились не только своим вкусом. В воспоминаниях многих взрослых ирис "Золотой ключик" связан с забавными историями о потерянных молочных зубах и пломбах. Липкая карамель имела свойство прилипать к зубам с такой силой, что могла вырвать шаткий детский зуб или недавно установленную пломбу.

Вместо того, чтобы отказываться от любимого лакомства, дети и их родители превратили эти случаи в анекдоты. Эти "травмы" стали частью коллективной памяти, придав бренду особый шарм и аутентичность.

Современная жизнь легенды

Сегодня "Золотой ключик" имеет и украинскую "прописку". Под этим названием конфеты выпускает, в частности, ООО "Кондитерская фабрика Стимул" из Днепра, продолжающее традицию тягучего карамельно-сливочного ириса.

Феномен ностальгии

Популярность "Золотого ключика" сегодня – это не столько о вкусе конфеты, сколько об эмоциях и воспоминаниях. Конфетка, которая когда-то была просто доступной, превратилась в культурный артефакт – предмет коллекционирования и объект теплых воспоминаний. И даже если современные дети имеют гораздо больший выбор сладостей, "Золотой ключик" остается настоящим ключом к прошлому – липким, сладким и незабываемым.

Ранее "Телеграф" рассказывал о конфетах, которые первыми искали в новогоднем подарке. Шоколадные сладости с измельченным фундуком в начинке и узнаваемым образом белочки с орешком на обертке десятилетиями считались одним из главных праздничных атрибутов.