Солодка візитівка Криму. Який торт став символом півострова та закохав сотні людей

Цей десерт поєднує класичні смаки

Майже кожен обласний центр має свій солодкий символ. Серед них є навіть торт, який асоціюється у українців з Кримом.

"Телеграф" розповість, з чого його готують та покаже, як він виглядає. Зауважимо, що ця солодка візитівка трохи нагадує "Київський торт" та торт "Іній" з Запоріжжя.

Чимало людей називають солодким символом Криму торт "Таврійський". Його назва походить від Тавриди — історичної назви Кримського півострова та прилеглих територій.

Сам торт багатошаровий та має класичні компоненти, зокрема, горіхові чи бісквітні коржі, крем на масляній основі з додаванням згущеного молока. Іноді між кремом та бісквітом додають сухофрукти: курагу, чорнослив тощо. Бортики торта посипають подрібненими волоськими горіхами.

Іноді торт також має прошарок з безе, що нагадує "Київський торт". На смак "Таврійський торт" в міру солодкий, вологий за рахунок просочення та хрусткий — горішки і безе. Чимало людей обожнюють цей десерт через його структуру та простоту.

Зауважимо, що в Криму є чимало традиційних солодощів, як пахлава тощо. Однак якщо говорити про торти, то фаворитом і солодкою візитівкою залишається саме "Таврійський торт".

Раніше "Телеграф" розповідав, у чому родзинка солодкого символу Харкова та де можна купити цей торт.