Найдешевші сирки з "АТБ", "Сільпо" та "Варусу": який виявився найкращим, а в якому майже немає сиру

Попри майже однакову ціну різниця в складі — колосальна

Глазуровані сирки — швидкий та смачний бюджетний перекус, який люблять і дорослі, і діти. Проте вони можуть коштувати як 10 гривень, так і 30, і навіть ще більше. В чому ж різниця? І які з дешевих сирків кращі?

Щоб дізнатися це, "Телеграф" придбав найдешевші сирки в найбільших мережах України — "АТБ", "Сільпо" та "Варус", і перевірив їх.

Для порівняння взяли кокосовий сирок від "Премія" з "Сільпо" (15,49 по акції), полуничний сирок "День у день" з "АТБ" (12,5 грн по акції) і сирок з наповнювачем "Згущене молоко" від "Вигода" з "Варусу" (10,9 грн). Звісно, заради чистоти експерименту краще було б взяти сирки з однаковими наповнювачами, але через російські удари по складах у наявності на полицях виявилися не всі смаки, тож виходимо з того, що маємо.

Усі три сирки мають у складі рослинні жири, модифікований крохмаль, емульгатори, стабілізатори та ароматизатори, а також покриті кондитерською глазур'ю з пальмоядровою та кокосовою оліями, а не шоколадом — і це нормально для продукту бюджетного сегменту.

Серед трьох дуже вирізняється сирок "Вигода" з "Варусу", і вирізняється в гірший бік — виявилося, у нього в складі майже немає кисломолочного сиру. Сирок без кисломолочного сиру — і таке буває. Його роблять на основі знежиреного молока та замінників молочного жиру, через що у складі рекордно низький відсоток білків (всього 3,2 г на 100 г) і аж 23% жиру. Також цікаво, що в цьому сирку найменше наповнювача, та й сам він — не справжнє згущене молоко, а молоковмісний продукт.

Сирки з "АТБ" та "Сільпо" дуже схожі за складом, але серед них перемагає сирок з "АТБ" — там трохи більше кисломолочного сиру (43,8% проти 42%) і білка (8,3 г проти 7,3 г на 100 г продукту). В обох також близько 27,8% — це глазур, і ще 9,8% — наповнювач.

Окремо варто зауважити, що сирок з "АТБ" має більш круглу форму і під час розкушування сплющується — інші прямокутні, і в них такої проблеми немає. Але в сирка з "Варусу" під час їди відвалюються шматки глазурі. До кокосового сирка з "Сільпо" питань немає — для мене він абсолютний переможець.

Нагадаємо, раніше "Телеграф" розповідав, де краща дешева локшина швидкого приготування — в "АТБ" чи "Сільпо".