Не тільки зелена цибуля: які овочі можна вирощувати у квартирі взимку

Підвіконня може грати роль невеликої грядки

Після жнив городу здається, що до наступного сезону свіжі овочі залишається купувати в магазині. Однак деякі з них можна виростити навіть узимку у квартирі на невеликому підвіконні.

Про це пише msn. Певним культурам може знадобитися досвічування світлодіодною лампою.

Читайте також: Салат із супермаркету може дати другий урожай: простий домашній спосіб

Помідори

Хоча помідори часто вважаються типовим літнім овочом, їх можна вирощувати і взимку у приміщенні. Секрет у тому, щоб вирощувати мініатюрні сорти, оскільки вони ростуть набагато швидше. Шукайте сорти з позначкою "карликові", "мікро" або "для патіо".

Як ви можете уявити, помідорам потрібно багато світла і тепла, тому навіть за наявності сонячного вікна вам, ймовірно, знадобиться світлодіодна лампа. Помідори — це рослини, що самозапиляються, тому для того, щоб плоди виросли, вам потрібно буде трохи струшувати рослини, щоб допомогти пилку потрапити туди, куди потрібно.

Шпинат

Шпинат — напрочуд універсальний овоч, який використовують у різних стравах по всьому світу, проте до умов вирощування він досить вимогливий. Хоча шпинат віддає перевагу прохолоді, він може болісно реагувати на перепади температури та зміни в режимі поливу. Якщо ж забезпечити йому сприятливі умови, можна розраховувати на стабільний урожай.

Якщо збирати тільки зовнішнє листя, рослина продовжить рости, що дозволить знімати врожай кілька разів за період його життя. Це особливо зручно, якщо вам подобається ніжний смак і текстура молодого листя шпинату.

Редиска

Зелень — відмінна основа для салату, але якщо ви виростите редиску, ваша страва стане більш ситною. Це ідеальний овоч для початківців: йому потрібно всього 6 годин сонячного світла на день і зовсім небагато місця — достатньо буде горщиків завглибшки близько 15 сантиметрів (6 дюймів).

І це ще не все: редиска росте дуже швидко — від посіву насіння до збирання врожаю проходить лише близько 30 днів. До того ж у редиски їстівне і бадилля: отже, коли ви закінчите хрумтіти коренеплодами, у вас залишиться ще й свіжа зелень — і все це від однієї рослини.

Рукола

Попри те, що батьківщиною руколи є теплий середземноморський клімат, вона чудово росте взимку — за умови, що їй достатньо світла (близько шести годин на день). У руколи невелика коренева система, тому їй не потрібні глибокі ємності: вона чудово почувається навіть у контейнерах глибиною всього близько 10 сантиметрів.

Головне, за чим варто стежити, – це температура. Якщо стане занадто тепло, рукола може випустити квітконоси. У цьому випадку рослину краще видалити, оскільки її листя стає жорстким і гірким. І не варто думати, що рукола підходить тільки для салатів: існує безліч інших способів її використання.

Салат

Щоб успішно вирощувати салат у приміщенні взимку, важливо правильно підібрати сорт. Найкраще підійдуть листові різновиди — вам не доведеться чекати, поки сформується повноцінний качан. Також можна пошукати сорти, спеціально виведені для умов низького освітлення та знижених температур.

Щоб рослина досягла свого повного розміру, салат вимагає від шести до восьми тижнів при світловому дні тривалістю не менше 12 годин. Однак збирати окреме зовнішнє листя можна вже через три тижні. Якщо дозволяє місце, можна висівати насіння поетапно — кожні один-два тижні, — щоб у вас під рукою завжди була свіжа зелень для салату.

Зелена цибуля

Для вирощування зеленої цибулі навіть не потрібно купувати насіння. Просто не викидайте коріння цибулі, купленої в магазині, посадіть їх у землю після того, як використовуєте в їжу зелене пір’я.

Ба більше, зрізана цибуля відростатиме знову, забезпечуючи вас свіжою, ніжною зеленню цілий рік. Зеленій цибулі потрібно багато світла, але вона чудово почувається в невеликому горщику, тому її можна вирощувати навіть на найменшому підвіконні.

Раніше ми розповіли, як вирощувати базилік вдома. Ця смачна зелень радуватиме всю зиму.