Буде смачніше, ніж в кафе: що додати до домашньої піци для тягучості та аромату

Запечений часник, суміш сирів і правильно підготовлені овочі допоможуть урізноманітнити звичну начинку

Щоб домашня піца стала смачнішою, додайте до начинки запечений часник, а до моцарели – трохи пармезану. Часник можна розім’яти й змішати з томатним або білим соусом, а частину зубчиків розкласти зверху разом із сиром.

Поєднувати моцарелу з пармезаном або чедером радить The Pantry Mama. Моцарела добре тягнеться після плавлення, пармезан додає солонуватого горіхового смаку, а чедер робить сирну суміш виразнішою.

До часникової начинки пасуватимуть курятина, бекон або ковбаски, а з овочів – шпинат, в’ялені помідори, солодкий перець чи карамелізована цибуля. Для іншого поєднання замініть томатну основу на песто й доповніть її овочами. М’яка фета також стане варіантом кремової сирної начинки.

Гриби, цибулю та солодкий перець краще попередньо приготувати – це прибирає частину вологи й концентрує смак. Гриби можна запекти з оливковою олією, часником і чебрецем або розмарином, а цибулю та перець – обсмажити.

Готову часникову піцу доповніть свіжим базиліком чи листочками чебрецю. Для солодко-гострого акценту додайте мед із гострим перцем, а ще один варіант завершального штриха – бальзамічна глазур.

Раніше "Телеграф" розповідав секрет ніжної яєчні без підгорілих країв. Білок буде готовий, а жовток ще рідкий.