Смачний конкурент Олів'є: як приготувати салат "Вероніка" із копченою куркою

Для заправки можна використати майонез або замінити його грецьким йогуртом

Олів'є давно став звичним салатом на святковому столі, але іноді хочеться приготувати щось із новим смаком. Гарною альтернативою може стати салат "Вероніка" з копченою куркою, яйцями, сиром, яблуком і кукурудзою. Завдяки яблуку він виходить соковитим, а копчена грудка додає виразного смаку.

Рецепт опублікувала "Господинька". Для страви радять обрати солодке яблуко, бажано сорту Голден.

Що потрібно для салату "Вероніка"

На салат знадобляться 300 г копченої курячої грудки, 5 варених яєць і 100 г твердого сиру. Також підготуйте одне яблуко вагою 150 г та 3–4 столові ложки консервованої кукурудзи.

Сіль, майонез і зелень додають до смаку. Якщо обираєте заправку з грецького йогурту, до неї можна додати трохи подрібненої петрушки.

Як нарізати й змішати інгредієнти

Копчену курячу грудку наріжте невеликими смужками та перекладіть у салатник. Так само подрібніть варені яйця. Твердий сир натріть на великій тертці й додайте до курки та яєць.

Яблуко очистьте від шкірки та наріжте тонкими смужками. Перекладіть його до решти інгредієнтів, додайте консервовану кукурудзу й подрібнену зелень. Посоліть до смаку, заправте обраним соусом та добре перемішайте салат.

Раніше "Телеграф" ділився рецептом ситного листкового салату "Буніто" з курячим філе, морквою по-корейськи, твердим сиром і яйцями. Він може бути ще одним варіантом замість Олів’є.