Забудьте про оселедець: як приготувати "Шубу" по-королівськи з лососем та ікрою

Довіряйте надійному — підпишіться на Telegraf у Google Новинах

У класичній "Шубі" використовують оселедець, а в королівській – ніжний лосось. Зверху салат прикрашають червоною ікрою. Страва набуває іншого смаку й ефектнішого вигляду. Її можна приготувати до новорічного столу чи іншого святкового застілля, а подати – порційно у прозорих келихах.

Читайте також: Як засолити червону рибу вдома: названі ідеальні пропорції солі і цукру

Рецептом поділилися на сторінці top_havchik_ в Instagram. Картоплю, моркву, буряк і яйця для салату натирають на великій тертці.

Інгредієнти на дві порції

• Лосось – 200 г;
• цибуля – ½ шт.;
• морква – 1 шт.;
• картопля – 1 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• буряк – 1 шт.;
• майонез – для змащування шарів;
• імітована ікра – для прикрашання.

Як приготувати королівську шубу

Відваріть картоплю, моркву, буряк та яйця до готовності. Дайте овочам і яйцям охолонути й очистьте їх. Лосось наріжте невеликими шматочками, цибулю дрібно посічіть.

1. Натріть картоплю, моркву, яйця та буряк на великій тертці. Кожен складник тримайте окремо.
2. На дно посуду викладіть лосось, а зверху розподіліть цибулю.
3. Додайте шар картоплі та змастіть його майонезом.
4. Викладіть моркву й також змастіть майонезом.
5. Додайте натерті яйця та покрийте їх майонезом.
6. Завершіть овочеві шари буряком і змастіть його майонезом. Зверху прикрасьте салат імітованою ікрою.

Прикрасьте салат ікрою перед подачею.

Раніше "Телеграф" розповідав, як приготувати салат з "Мівіни".