Многие не пользуются этой стороной терки, а она самая полезная

Она выглядит опасно, но экономит кучу времени на кухне

Четырёхсторонняя тёрка есть на многих кухнях, но одну её сторону большинство людей почти не использует. Речь идёт о поверхности с мелкими острыми шипами, которую часто считают неудобной и даже опасной из-за риска порезов и сложности в мытье.

Несмотря на это, именно эта "страшная" сторона имеет очень полезную функцию. Она не просто натирает продукты, а измельчает их до максимально мелкой, почти пастообразной текстуры, которую сложно получить другими способами, как показали в видео на аккаунте "Delish" в TikTok.

Для чего ее используют

Повара объясняют, что ее можно использовать для разных задач. Например, твердый сыр вроде пармезана превращается в очень мелкую крошку. Чеснок, имбирь или лук – в нежную пасту, которая идеально подходит для соусов. Эта сторона подходит для натирания цитрусовой цедры, мускатного ореха и даже шоколада для десертов.

Кроме того, ее часто используют для приготовления панировки из старого хлеба или мелкого измельчения специй. В обиходе она также может пригодиться для натирания твердого мыла.

Несмотря на свой необычный вид, эта часть терки оказывается одним из самых универсальных кухонных инструментов, значительно упрощающих приготовление многих блюд.

Напомним, ранее "Телеграф" писал о том, зачем нужно отверстие в разделочной доске.