Не случайны четыре цифры: на что на самом деле указывает ДСТУ на мороженом

Чему важно научиться читать коды ДСТУ

Маркировка ДСТУ на упаковке мороженого – один из главных ориентиров для покупателей. Именно государственный стандарт определяет требования к качеству, безопасности и составу продукта, хотя не все потребители знают, что он гарантирует.

По запросу "Телеграфа" в Ассоциации украинских производителей "Мороженое и замороженные продукты" объяснили, почему именно на ДСТУ следует обращать внимание прежде всего, выбирая мороженое в магазине.

Какие ДСТУ есть в Украине

Украинский рынок мороженого характеризуется широким ассортиментом, на любой вкус, предпочтения и кошелек. Однако, все мороженое производится в соответствии с государственными стандартами (ДСТУ), которых на сегодняшний день разработано 4.

По данным ассоциации, в соответствии с этими стандартами производится качественное и безопасное мороженое, но оно будет разное по составу, по вкусовым свойствам и, конечно, по ценовой политике.

Если на упаковке указаны ДСТУ-4733 и ДСТУ-4735 — это гарантия качественного продукта.

Как утверждают в Ассоциации украинских производителей, согласно нормативным документам, если производитель частично не использует молочные продукты, то производит мороженое с комбинированным составом сырья, о чем пишет на упаковке.

Если в составе мороженого не шоколад, а какао-порошок – это мороженое с какао-порошком, а не "шоколадное", потому что в ДСТУ четко прописаны условия, которые ингредиенты должны быть в составе "шоколадного мороженого".

В чем отличие ТУ и ДСТУ

Несмотря на то, что большинство мороженого на рынке производится по государственным стандартам, часть продукции производится в соответствии с техническими условиями (ТУ У).

Ранее "Телеграф" рассказывал, что в "Авроре" появилось мороженое по невероятной цене.