Не випадкові чотири цифри: на що насправді вказує ДСТУ на морозиві

Маркування ДСТУ на упаковці морозива — один із головних орієнтирів для покупців. Саме державний стандарт визначає вимоги до якості, безпечності та складу продукту, хоча не всі споживачі знають, що саме він гарантує.

На запит "Телеграфу" в Асоціації українських виробників "Морозиво і заморожені продукти", пояснили, чому саме на ДСТУ варто звертати увагу насамперед, обираючи морозиво в магазині.

Які ДСТУ є в Україні

Український ринок морозива характеризується широким різноманітним асортиментом, на будь-який смак, уподобання та гаманець. Однак, все морозиво виробляється згідно з державними стандартами (ДСТУ), яких на сьогодні розроблено 4.

За даними асоціації, відповідно до цих стандартів виробляється якісне та безпечне морозиво , але воно буде різне за складом, за смаковими властивостями та, звісно, за ціновою політикою.

Якщо на упаковці вказано ДСТУ-4733 і ДСТУ-4735 — це є гарантією якісного продукту.

Як стверджують в Асоціації українських виробників, згідно з нормативними документами, якщо виробник частково не використовує молочні продукти, то він виробляє морозиво з комбінованим складом сировини, про що пише на пакуванні.

Якщо в складі морозива не шоколад, а какао-порошок – то це морозиво з какао-порошком, а не "шоколадне", тому що в ДСТУ чітко прописано умови, які інгредієнті повинні бути в складі "шоколадного морозива".

У чому відмінність ТУ та ДСТУ

Попри те, що більшість морозива на ринку в"иробляється за державними стандартами, частина продукції виготовляється відповідно до технічних умов (ТУ У).

Раніше "Телеграф" розповідав, що в "Аврорі" з’явилося морозиво за неймовірною ціною.