К запеченному хеку подходят сытные гарниры – от картофеля и круп до тушеных и запеченных овощей
Запеченный хек – легкое рыбное блюдо, к которому подходят разные гарниры: картофельное пюре, рассыпчатая крупа или теплые овощи.
Рассказываем, какие гарниры разнообразят ужин с хеком и что лучше всего подать к рыбе в сметанном соусе.
Картофель: пюре, румяные дольки или сочетание с тыквой
Для сытного домашнего ужина приготовьте картофельное пюре или запеките картофель. Дольки по-деревенски с чесноком и зеленью покроются румяной корочкой и хорошо сочетаются с нежной рыбой. Подавайте гарнир со сметанным соусом из формы, в которой запекался хек.
Осеннюю альтернативу привычному картофелю предлагает SHUBA: сочетать его с тыквой и черносливом. Все ингредиенты тушат вместе на одной сковороде. Такой гарнир разнообразит ужин, когда пюре или запеченные дольки уже надоели.
Еще один вариант – батат фри в аэрогриле. Снаружи он румяный, а внутри мягкий. Для более выразительного вкуса добавьте копченую паприку и кориандр, а подавайте батат с чесночным айоли.
Рис, гречка и булгур к хеку в соусе
Если рыба запечена со сметаной и луком, к ней подойдет отварной рис. Во время запекания лук становится мягким и сладковатым, а заливка соединяет его с нежным белым мясом хека. Выложите рис рядом с рыбой и добавьте немного готового соуса.
Для разнообразия подайте гречку или булгур. Обе крупы рекомендуют в качестве дополнения к запеченному хеку. Это удобный выбор, если не хочется готовить отдельную овощную запеканку или гарнир из нескольких ингредиентов.
Тушеная капуста и овощи из духовки
Для теплого овощного гарнира попробуйте капусту по-венгерски. Ее тушат с томатами, сельдереем и щедрой порцией паприки. Если обычно готовите капусту с грибами, этот вариант поможет изменить привычный вкус без сложного приготовления.
Цветную капусту к рыбе можно запечь под бешамелем и сыром – по текстуре она будет напоминать нежную запеканку. А если хочется овощного дополнения без сливочного соуса, подайте к хеку тыкву, запеченную со специями, или салат с запеченной свеклой, фетой и орехами.