Куди з українських магазинів зникла популярна риба івасі і чому її більше не буде

Вона була дуже поширена за радянських часів

Раніше в Україні, зокрема у часи, коли наша країна була частиною СРСР, продавалася смачна риба — оселедець івасі. Зараз її немає, бо в Україну вона постачалася з країни-агресора Росії.

Про це "Телеграфу" розповіла завідувач кафедри товарознавства і фармації Державного торговельно-економічного університету Олена Сидоренко. За її словами, тепер в Україні немає цієї риби, адже ми не працюємо з агресорами, а івасі постачалася з РФ.

Івасі — далекосхідна сардина

Ця риба належить до родини оселедцевих, однак попри поширену побутову назву "оселедець івасі", вважати її оселедцем з біологічного погляду не можна. Це дика зграйна риба довжиною переважно 18–20 см і вагою від 100 до 250 грамів, штучно її не вирощують.

Івасі мешкає у холодних водах Тихого океану — біля узбережжя Японії, Китаю, Кореї, Сахаліну та Курильських островів. Росіяни цю рибу виловлюють у Південно-Курильській зоні, на узбережжі Сахаліну та Японського моря. Російський флот виловлює івасі як у своїх водах, так і в прилеглих відкритих водах Тихого океану чи за міжурядовими квотами у водах Японії.

Раніше "Телеграф" розповідав, яку рибу в Україні можуть продавати під назвою "морський язик". Супермаркети підміняють назву риби, щоб привабити покупця.