Пангасіус замість делікатесу: як супермаркети дурять покупців вигаданими назвами риби

Супермаркети підміняють назву риби, щоб привабити покупця. Наприклад, делікатесний "морський язик" може виявитися звичайним пангасіусом.

Про це "Телеграфу" розповіла завідувач кафедри товарознавства і фармації Державного торговельно-економічного університету Олена Сидоренко. На полицях часто можна побачити дорогу рибу з інтригуючими назвами — "морський язик", або "біла" чи "смугаста" риба.

"Це теж маркетинговий хід. Тобто той же пангасіус дешевий дуже часто продають як морський язик. І зразу дивуєшся: я, коли вперше побачила, була здивована, тому що морський язик — це достатньо делікатесна і недешева риба. А коли я бачу, потім дивлюся, що філе пангасіуса, я розумію, що це просто використана назва", — пояснила фахівець.

За словами Олени Сидоренко, подібна підміна поняття в Україні заборонена Законом "Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів". Якщо риба доставляється з В'єтнаму чи Китаю, законодавство має бути дотримано.

"Це порушення законодавства, треба тоді писати "морський язик", а в дужках писати "пангасіус", щоб знали. Або "масляна риба", тому що у нас споживач теж дуже так гарно до такої назви ставиться… Це введення в оману… Тому назви повинні чітко відповідати латинським родовим назвам риби", — резюмувала вона.

Раніше "Телеграф" розповідав, як купуючи рибу в супермаркеті, легко визначити, що її було заморожено кілька разів. Для цього потрібно порівняти лише дві дати на етикетці.