Наприкінці приготування до горішків додають вершкове масло
З волоських горіхів можна приготувати смачний солодкий перекус. Для цього горішки треба підсушити, а потім перемішати із карамеллю. Після охолодження вони вкриваються тонкою хрусткою оболонкою.
Рецептом поділилася @nedudka у Threads. Для приготування потрібні чотири інгредієнти.
Інгредієнти для горіхів у карамелі
Підготуйте
- 200 г волоських горіхів
- 100 г цукру
- 40 г води
- 10 г вершкового масла
Також знадобиться пергамент, на якому горішки охолоджуватимуться.
Як підсушити горіхи та покрити їх карамеллю
Горіхи трохи підсушіть на сухій пательні. У сотейнику змішайте цукор із водою та доведіть до кипіння, щоб цукор розчинився.
Помішуйте сироп, доки він не почне темніти й перетворюватися на карамель. Додайте підсушені горіхи та перемішуйте ще кілька хвилин. Покладіть вершкове масло й знову все перемішайте.
Викладіть горішки на пергамент, розділіть їх між собою та залиште охолоджуватися.
Як повідомляв "Телеграф", є три способи позбутися гіркоти волоських горіхів.