Злиплися в один ком? 6 геніальних страв зі зіпсованих пельменів

З цієї "заготівлі" можна приготувати запіканку, піцу чи пиріг.

Якщо після відключення світла пельмені злиплися у морозилці, їх необов’язково викидати. Із них можна приготувати чимало цікавих страв.

Рецепт Марго Керрі опублікувала у TikTok. Для панування вона бере сухарі панко, а заготовки обсмажує на сковороді з олією.

Ком, що злипся, можна нарізати пластинками, вмочити їх в яйце і обсмажити в паніровці. Так пропонує вчинити Марго Керрі: замість того, щоб розділяти пельмені, що підтанули, вона готує з них нагетси.

Як приготувати пельмові нагетси

Знадобляться зліплі пельмені, яйце, панірувальні сухарі та масло для смаження. Розділяти кому на окремі пельмені не потрібно: наріжте пластинками приблизно однакової товщини. З них вийдуть нагетси.

В окремому посуді збийте яйце. Кожну платівку спочатку зануріть у нього, а потім добре обваляйте у панко. Сухарі повинні покрити заготовку після того, як ви змочили її яйцем.

Розігрійте сковороду з олією та викладіть шматочки. Обсмажте їх по обидва боки до золотистої скоринки, щоб начинка повністю приготувалася. Зовні нагетси вийдуть хрусткими, а всередині – соковитими.

"Зовні хрумкі, усередині соковиті. Подавати можна зі сметанним, часниковим або будь-яким улюбленим соусом", — написала Марго Керрі.

Ще п’ять страв із злиплих пельменів

Щоб приготувати пельменну запіканку, наріжте грудкою шматочками і викладіть у форму. Додайте сметану, сир та спеції, потім запікайте. Панування та попереднє обсмажування не потрібні: всі інгредієнти відправляють у духовку разом.

Ще один варіант — пельменна піца. Розкладіть нарізані шматочки на деку, щоб вийшла основа. Зверху додайте соус, помідори та сир, а потім запікайте. Пельмені замінять звичну основу, начинку викладіть поверх них.

Для пельменних котлеток подрібніть пельмені, що злиплися, і змішайте з яйцем, невеликою кількістю борошна, зеленню і спеціями. Сформуйте невеликі котлетки та обсмажте. Для чіпсів наріжте ком дуже тонкими пластинками, приправте улюбленими спеціями і смажте до хрусткої скоринки.

П’ятий варіант — пельмовий пиріг. Наріжте пельмені, викладіть у форму і залийте сумішшю з яєць та сметани. Посипте зверху сиром та запікайте. На відміну від запіканки, для пирога використовують саме яєчно-зметану заливку.

Як повідомляв "Телеграф", під час експерименту з саморобним пальником літр води закипів приблизно за 35 хвилин у цьому експерименті. Автор підрахував, що для кип’ятіння літра води потрібно 10 г олії. Це приклад нагрівання, який відрізняється від смаження пельменів на сковороді.