Ценовой обман на прилавке? Почему цены на бедро, голень и четверть курицы так отличаются

Цены на некоторые части курятины регулирует государство

Разница в ценах на отдельные части курятины вызывает удивление у покупателей: четверть курицы в розничных сетях может стоить 96 гривен, тогда как бедро – 106, а голень – 105 гривен. Такая ценовая логика кажется нелогичной, ведь четверть включает и бедро, и голень.

Что нужно знать:

• Украинцы обратили внимание, что четверть курицы дешевле бедра или голени, несмотря на больший вес
• Сергей Карпенко объяснил, что государство регулирует цены только на тушку и четвертые курицы
• На остальные части мяса сети сами устанавливают наценку, которая может достигать 20%

Причина в государственном регулировании, которое касается не всех категорий продукции. Об этом в комментарии "Телеграфу" рассказал исполнительный директор ассоциации "Союз птицеводов Украины" Сергей Карпенко. Полный материал можно прочесть по ссылке.

В то же время на отдельные части — бедра, голени, филе — сети могут устанавливать более высокую торговую наценку, иногда достигающую 20%. К этому прилагается маркетинговая стратегия супермаркетов: периодические акции на определенные виды мяса призваны стимулировать покупательский спрос на ту или иную позицию в ассортименте.

Напомним, ранее "Телеграф" писал, что удар по столичному составу компании "Оптима-Фарм" — одного из крупнейших дистрибьюторов лекарственных средств в Украине — может иметь определенные последствия для фармацевтического рынка. В частности, возможны временные перебои со снабжением отдельных препаратов, а также рост цен на некоторые из них. Хотя речь не идет о повсеместном дефиците, такое развитие событий полностью исключать не стоит.