Готовьте кошельки: эксперт назвал цену на картофель и объяснил, кому выгодно его покупать

Выращивать картофель сегодня не выгодно

Картошку на зиму пора закупать уже с сентября. Этой осенью цены на этот овощ выросли по сравнению с прошлым годом, а выращивать корнеплод в своем огороде оказалось совсем не выгодно.

Так выгодно ли покупать картофель на зиму и сколько он сейчас стоит, "Телеграф" расспросил экспертов.

Мизерное вознаграждение: почему на картофеле состояния не заработаешь

"Если посчитать, какая стоимость овоща в этом году и прошлом, то она подросла", — объясняет эксперт по экономическим вопросам Александр Охрименко.

Основную часть урожая этого корнеплода в Украине растит не большой бизнес, а обычные люди в собственных хозяйствах. Процесс требует значительных затрат ручного труда и средств на горючее и удобрения.

"Даже есть такие бизнесмены, которые скупают у местного населения картофель. Закупают по очень низким ценам. Закупочная цена в два раза ниже той, которую вы видите на базаре", — рассказывает Охрименко.

Сейчас на рынках можно найти картофель разного качества и обработки.

Так что покупать сейчас картошку украинцам выгодно, однако не выгодно выращивать, считает эксперт.

Впрочем, по данным "Телеграфа", на отечественных рынках картофель продается и по более низким ценам. Например, в Тернопольской области в этом году высокие урожаи картофеля — на оптовых рынках он продается по цене от 12 до 15 гривен за килограмм.

Несмотря на жалобы потребителей на высокие цены, производители получают мизерное вознаграждение за свой труд, так что выращивать его сегодня, как и в прошлые годы, не выгодно.

Подорожает ли картофель внутри осени и позже

Впрочем, эксперт Всемирного банка (по развитию аграрных ассоциаций и плодоовощеводства) Оксана Руженкова говорит, что подорожание картофеля не будет даже когда наступят холода. "Максимальная граница за рядовой продовольственный картофель вряд ли будет выше 15-17 гривен даже в самые большие морозы зимой", — говорит Оксана Руженкова.

"Сколько бы не пугали нас картофелеводы тем, что цены будут низкими только осенью, а дальше повысятся, — вряд ли это произойдет. Причина — в Польше и Германии очень хороший урожай. Эти страны увеличили производственные площади после того, как увидели высокую цену при поставках в Украину, Молдову и Беларусь в 2024 году. Был спрос на внешних рынках, и европейские страны увеличили урожай. К примеру, Германия хвасталась, что урожай был лучшим за 30 лет у них", — объясняет эксперт.

В этом году в Украине высокие урожаи картофеля — на 25% выше, чем в прошлом. Хозяйства сейчас отдают картофель по 12 гривен за килограмм, но есть и гораздо более низкие цены.

Однако на рынке уже есть и польский картофель – по 6 гривен. Поэтому если бы украинские фермеры захотели приподнять цену, то у них ничего не получится, потому что будет "давить" картофель с внешних рынков.

Какие цены на картофель в разных регионах Украины

В августе средние цены на картофель начали снижаться во всех областях Украины. По данным Минфина, за месяц этот овощ подешевел на 14.66%.

Итак, согласно таблице, самые высокие цены на картофель в августе наблюдались в Запорожье — 24,23 грн/кг. Дешевле всего покупать картофель на Сумщине — там она продавалась по цене 16, 40 грн/кг. Средняя цена по Украине – 21, 24 грн/кг.

В сентябре, с появлением нового урожая, цена значительно снизилась — на оптовых рынках она продается по цене от 11-12 гривен, а в супермаркетах немного дороже — около 13 гривен.

Картофель является одной из главных составляющих борщового набора — совокупности ингредиентов, необходимых для приготовления украинского борща. Кстати, цены почти на все составляющие традиционно снижаются осенью. В частности, подешевели капуста, лук, морковь и т.д. Поэтому посчитаем, во сколько обойдется кастрюля, например, объемом 3 литра, традиционного украинского борща.

Стоимость борща в сентябре 2025 года (ориентировочно 3-литровая кастрюля):

• Свинина на кости – 120 гривен/400 граммов;
• капуста – 2 грн/200 граммов;
• морковь — 2 грн/200 граммов;
• лук – 2 грн/200 граммов;
• картофель — 5 гривен/400 граммов;
• томатная паста — 15 гривен/ 2 столовые ложки;
• масло рафинированное — 7 грн/100 мл;
• свекла — 6 грн/300 граммов.

Следовательно, 3-литровая кастрюля борща обойдется примерно в 154 гривны.

*Цены приблизительны и могут отличаться в зависимости от типа продукта и точки продаж.

Напомним, "Телеграф" писал, что украинцы массово отказываются от закруток. Об этой тенденции ярко свидетельствует полный провал с продажей сахара, считает эксперт.