Готуйте гаманці: експерт назвав ціну на картоплю і пояснив, кому вигідно її купувати

Картоплю на зиму пора закуповувати уже з вересня. Цієї осені ціни на цей овоч виросли порівняно з минулим роком, а вирощувати коренеплід на своєму городі виявилося зовсім не вигідно.

Тож чи вигідно купувати картоплю на зиму і скільки вона зараз коштує, "Телеграф" розпитав експертів.

Мізерна винагорода: чому на картоплі статків не заробиш

"Якщо порахувати, яка вартість овочу в цьому році і минулому, то вона підросла", — пояснює експерт з економічних питань Олександр Охріменко.

Основну частину врожаю цього коренеплоду в Україні вирощує не великий бізнес, а звичайні люди у власних господарствах. Процес потребує значних витрат ручної праці та коштів на пальне й добрива.

"Навіть є такі бізнесмени, які скуповують у місцевого населення картоплю. Закуповують за дуже низькими цінами. Закупівельна ціна у два рази нижча, ніж ту, яку ви бачите на базарі", — розповідає Охріменко.

Зараз на ринках можна знайти картоплю різної якості та обробки.

Тож купувати зараз картоплю українцям вигідно, проте не вигідно вирощувати, вважає експерт.

Втім, за даними "Телеграфу", на вітчизняних ринках картопля продається і за нижчими цінами. Наприклад, на Тернопільщині цьогоріч високі врожаї картоплі — на гуртових ринках вона продається за ціною від 12 до 15 гривень за кілограм.

Попри скарги споживачів на високі ціни, виробники отримують мізерну винагороду за свою працю, тож вирощувати її сьогодні, як і в минулі роки, не вигідно.

Чи подорожчає картопля всередині осені та пізніше

Втім, експертка Всесвітнього банку (з розвитку аграрних асоціацій та плодоовочівництва) Оксана Руженкова каже, що подорожчання картоплі не буде навіть коли настане холод. "Максимальна межа за пересічну продовольчу картоплю навряд чи буде вищою за 15-17 гривень навіть у найбільші морози взимку", — каже Оксана Руженкова.

"Скільки б не лякали нас картоплярі тим, що ціни будуть низькими тільки восени, а далі підвищаться, — навряд чи це відбудеться. Причина — у Польщі та Німеччині дуже гарний урожай. Ці країни збільшили виробничі площі після того, як побачили високу ціну при постачанні в Україну, Молдову та Білорусь у 2024 році. Був попит на зовнішніх ринках, і європейські країни наростили урожай. До прикладу, Німеччина хвалилась, що урожай був кращим за 30 років у них", — пояснює експертка.

Цьогоріч в Україні високі врожаї картоплі — на 25% вищі, ніж уторік. Господарства зараз віддають картоплю по 12 гривень за кілограм, але є і набагато нижчі ціни.

Проте на ринку вже є і польська картопля — по 6 гривень. Тому якби українські фермери захотіли припідняти ціну, то у них нічого не вийде, бо буде "тиснути" картопля із зовнішніх ринків.

Які ціни на картоплю у різних регіонах України

У серпні середні ціни на картоплю почали знижуватися в усіх областях України. За даними Мінфіну, за місяць цей овоч подешевшав на 14.66%.

Отже, згідно з таблицею, найвищі ціни на картоплю у серпні спостерігались на Запоріжжі — 24,23 грн/кг. Найдешевше купувати картоплю на Сумщині — там вона продавалась за ціною 16, 40 грн/кг. Середня ціна по Україні — 21, 24 грн/кг.

У вересні, з появою нового врожаю, ціна відчутно знизилась — на гуртових ринках вона продається за ціною від 11-12 гривень, а у супермаркетах трішки дорожче — близько 13 гривень.

Картопля є одним з головних складників борщового набору — сукупності інгредієнтів, необхідних для приготування українського борщу. До речі, ціни майже на всі його складники традиційно знижуються восени. Зокрема, подешевшали капуста, цибуля, морква тощо. Тож порахуємо, у скільки обійдеться каструля, до прикладу, об'ємом 3 літри, традиційного українського борщу.

Вартість борщу у вересні 2025 року (орієнтовно 3-літрова каструля):

• Свинина на кістці — 120 гривень/400 грамів;
• капуста — 2 грн/200 грамів;
• морква — 2 грн/200 грамів;
• цибуля — 2 грн/200 грамів;
• картопля — 5 гривень/400 грамів;
• томатна паста — 15 гривень/ 2 столові ложки;
• олія рафінована — 7 грн/100 мл;
• буряк — 6 грн/ 300 грамів.

Отже, 3-літрова каструля борщу обійдеться приблизно у 154 гривні.

*Ціни приблизні і можуть відрізнятись залежно від типу продукту та точки продажу.

Нагадаємо, "Телеграф" писав, що українці масово відмовляються від закруток. Про цю тенденцію яскраво свідчить повний провал з продажем цукру, вважає експерт.