Песок и иголки хвои улетят от белых грибов: как быстро почистить "короля"

Сезон сбора грибов в самом разгаре, поэтому вместе с лесными находками домой нередко попадают песок, хвоя и мусор. Больше внимания при подготовке нуждаются белые грибы, ведь перед приготовлением их нужно тщательно очистить.

Избавиться от лесной грязи можно довольно быстро, если знать несколько простых приемов. Подробнее о способах расскажет "Телеграф".

Прежде грибы следует разложить на столе и быстро перебрать, отбросив поврежденные и червивые экземпляры. Землю с ножек удобнее всего снимать небольшим ножом, просто соскребая загрязнение, а шляпки очищать мягкой щеткой или сухой губкой.

Если на поверхности осталась хвоя или мелкий мусор, его можно убрать обычной салфеткой. Сильно загрязненные грибы лучше быстро промыть прохладной водой под слабой струей, не замачивая в миске.

Еще один лайфхак — после мытья выложить грибы на бумажное полотенце, чтобы оно сразу впитало лишнюю влагу. После такой очистки белые грибы можно нарезать и сразу использовать для жарки, сушки или другой заготовки.

Песок с белых грибов без воды можно убрать еще несколькими способами:

• Бумажное полотенце: положить гриб на полотенце и легонько покатать его – сухой песок осыплется, а остатки можно собрать бумагой.
• Чистая хлопчатобумажная ткань: завернуть несколько грибов в ткань и осторожно потереть их друг о друга – часть песка отпадет сама.
• Кулинарная кисточка: мягкой кисточкой можно выместить песок из труднодоступных мест, в частности из-под шляпки.
• Воздух: если есть ручная груша для продувания или кухонный баллон для удаления крошек, им можно осторожно выдувать сухой песок.
• Картон или плотная бумага: положить гриб на лист и несколько раз легко прокрутить – песок останется на бумаге, после чего его можно сразу выбросить.

Напомним, ранее "Телеграф" рассказывал, как опытные грибники используют проверенные секреты, чтобы получить максимум из удачного грибного места.