Можно обойтись без кастрюли: как каждый раз получать идеально сваренные яйца

Яйца можно приготовить на пару, например, в рисоварке. Такой способ позволяет получить равномерно сваренные яйца с нежными белками и без трещин на скорлупе.

Главное преимущество такого способа — деликатная термообработка. В отличие от варки в воде, яйца не ударяются друг о друга и не трескаются, поэтому имеют более аккуратный вид после приготовления, как пояснили в "TastingTable".

Рисоварка работает как компактная пароварка: вода нагревается, образуется стабильный пар, равномерно готовящий продукт. Достаточно налить небольшое количество воды, положить яйца в корзину для пара и включить устройство. В среднем процесс занимает около 20 минут.

Как дополнительный вариант, во время приготовления можно одновременно готовить рис – он успевает пропариться вместе с яйцами и становится готовой основой для блюда.

Напомним, ранее "Телеграф" писал о том, что можно добавить в воду во время варки пельменей, чтобы сделать их вкус более насыщенным. Такой простой прием помогает обычному блюду стать более ароматным и вкусным.