Паска солодка чи солона? Яким має бути справжній великодній хліб (фото)

В соцмережах розгорілася жвава дискусія про те, якою насправді має бути справжня великодня паска. Поштовхом став допис у Threads, де користувачі наголосили: традиційна паска — це не десерт, а обрядовий хліб, який подають разом із м’ясом, яйцями та іншими святковими стравами.

На їхню думку, популярні нині варіації на кшталт панетоне чи сучасних солодких "пасок" із начинками — це радше десерти, адже класичний рецепт передбачає лише здобне тісто з додаванням сухофруктів — родзинок, кураги чи цукатів.

Посмотреть в Threads

Посмотреть в Threads

У коментарях більшість користувачів підтримала таку позицію, ділячись світлинами власної випічки та сімейними рецептами. Дискусія швидко вийшла за межі одного допису й перетворилася на справжнє обговорення традицій.

Щоб розібратися, журналісти "Телеграфа" звернулися до чату GPT зі запитанням, як саме має виглядати великодня паска.

За його поясненням, справжня українська паска — це високий, солодкий хліб із здобного дріжджового тіста, який символізує Воскресіння Христове. Вона має характерну циліндричну форму, готується з великою кількістю яєць і масла та традиційно прикрашається елементами з тіста — хрестами, косами чи квітами. Водночас звична сьогодні біла глазур із посипкою — це пізніше міське доповнення, тоді як автентична паска виглядає як рум’яний хліб із декором з тіста.

Нагадаємо, раніше "Телеграф" писав про те, як правильно називати головний святковий хліб — "паска", "пасха" чи взагалі "куліч".